Friptura De Pui Proven Olfactiva
Friptura de pui proven Oktibile necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 33g de proteine, 31g de grăsime, și un total de 433 calorii. Această rețetă servește 12 și costă 1,69 USD pe porție. Acesta este adus la tine de retetele mele. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. Dacă aveți herbes de provence, pui prăjit, bulion de pui mai puțin sodiu și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Funcționează bine ca fel principal. Cu o lingură scor de 45%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Friptura De Pui Proven Olfactiva, Salata De Pui Cu Ardei Iute, și Lambcarre Provencale pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 40
Combinați primele 5 ingrediente într-un castron mic; mash la o consistență de pastă.
Scoateți și aruncați mănușile și gâtul din pui. Clătiți puiul cu apă rece; se usucă. Tăiați excesul de grăsime. Începând de la cavitatea gâtului, slăbiți pielea de pe piept și copane introducând degetele, împingând ușor între piele și carne.
Frecați amestecul de condimente sub pielea slăbită.
Puneți ceapa în cavitatea corpului. Ridicați vârfurile aripii în sus și peste spate; trageți sub pui. Legați picioarele împreună cu șirul.
Așezați puiul, cu pieptul în sus, pe o tigaie de broiler acoperită cu spray de gătit. Introduceți un termometru pentru carne în sân, asigurându-vă că nu atingeți osul.
Coaceți la 400 timp de 1 oră și 20 de minute sau până când termometrul înregistrează 18
Scoateți puiul din tigaie. Acoperiți cu folie și lăsați să stea 10 minute. Aruncați pielea.
Așezați o pungă de plastic cu fermoar în interiorul unei măsuri de sticlă cu 2 căni.
Turnați picăturile de tigaie în pungă; lăsați să stea 5 minute (grăsimea se va ridica în vârf). Sac de etanșare; decupați cu atenție 1 colț inferior al sacului.
Scurgeți picăturile în tigaie, oprindu-vă înainte ca stratul de grăsime să ajungă la deschidere; aruncați grăsimea.
Așezați tigaia la foc mediu-mare. Se amestecă vinul, răzuind tigaia pentru a slăbi bucățile rumenite.
Adăugați bulion; aduceți la fierbere. Gatiti pana se reduce la 2/3 cana (aproximativ 3 minute).
Se ia de pe foc; adăugați unt, amestecând cu un bici până se omogenizează bine.