Foie Gras-Scoici Aburite

O porție conține 267 calorii, 8g de proteine, și 18g de grăsime. Dacă $3.6 pe portie cade în bugetul dvs., Foie Gras-aburit scoici ar putea fi un spectaculos pescatarian rețetă pentru a încerca. Această rețetă servește 4. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Un amestec de unt, ceapă, mousse de foie gras și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Cu o lingură scor de 56%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Foie Gras ars cu găluște de supă de Foie Gras, Foie Gras Și Turtă Dulce, și Foie Gras Au Torchon pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Într-un vas mic de copt, turnați uleiul de măsline peste pene de ceapă, acoperiți cu folie și prăjiți aproximativ 40 de minute, până când ceapa este fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Creveți Sotați

Scurgeți, rezervând uleiul pentru o altă utilizare. Tăiați grosolan ceapa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Într-o oală mare, adâncă, combinați 1 cană de apă cu scoici, oțet de vin alb și mousse de foie gras. Acoperiți și aburiți la foc moderat până când scoicile se deschid, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Vin Alb

Foie Gras

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Transferați scoicile în boluri, aruncând orice nu se deschide. Se strecoară bulionul într-un castron mediu și se clătește oala.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Întoarceți sosul în oală, oprindu-vă când ajungeți la nisipul din partea de jos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați untul și bateți la foc moderat până la crem.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați ceapa prăjită și gătiți până se încălzește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Se toarnă sosul peste scoici și se servește imediat cu pâine crustă la grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ 3/4 De Kilogram)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Creveți Sotați

Grăsime De Porc înapoi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

Pâine la grătar, pentru servire 24

scoici cu gât mic sau mahon, curățate 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

mousse de foie gras, cum ar fi d ' Artagnan 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline pur 1

ceapa rosie, taiata in pene 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat, înmuiat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oțet de vin alb cu recoltare târzie, cum ar fi recolta târzie a lui Katz Sauvignon Blanc Agrodolce

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Vinăria Laguna Russian River Chardonnay cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.