Flan de Port cu parfum de citrice
Flanul de Port parfumat cu citrice ar putea fi doar Europene rețeta pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 31g de grăsime, și un total de 521 calorii. Această rețetă fără gluten și vegetariană servește 8 și costă $1.11 pe portie. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează bine ca un desert prietenos cu bugetul. Un amestec de portocale, zahăr, lapte și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 30%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Cotlet de porc cu parfum de rozmarin umplut cu usturoi prăjit, caise uscate și afine și sos de tigaie pentru vin de Port, Brânză Parfumată Cu Citrice Babka, și Frisca Parfumata Cu Citrice.
Instrucțiuni
Într-o tigaie de 10 până la 12 inci la foc mare, înclinați și agitați 2/3 cană de zahăr adesea până când se lichefiază și devine chihlimbar, 3 până la 5 minute. O dată, se toarnă într-o tigaie de plăcintă de 10 inci (capacitate de cel puțin 6 cani). Înclinați rapid tigaia pentru a răspândi siropul peste fund; nu trebuie să acopere complet.
Clătiți portocala și lămâia; cu un cojitor de legume, îndepărtați părțile colorate de coajă de portocală și lămâie în fâșii subțiri. Într-o tigaie nespălată, amestecați coaja și restul de 1 cană de zahăr, presând coaja cu o lingură de lemn pentru a elibera uleiurile.
Adăugați lapte și smântână în amestecul de citrice-zahăr. Se pune la foc mediu-mare și se amestecă ocazional până la abur (nu se fierbe). Acoperiți tigaia și scoateți-o de pe foc; lăsați să stea 10 până la 15 minute.
Între timp, într-un castron, bateți gălbenușurile de ou și portul pentru a se amesteca.
Se toarnă amestecul de lapte fierbinte printr-o strecurătoare fină într-o măsură de sticlă de 1 litru; aruncați coaja. Treceți treptat amestecul de lapte în amestecul de gălbenuș de ou până la amestecare.
Setați tigaia cu plăcintă căptușită cu caramel într-o tigaie puțin mai mare de aproximativ 2 inci adâncime.
Se toarnă amestecul de cremă peste caramel. Transferați cu atenție ambele Tigăi într-un cuptor obișnuit sau cu convecție 350.
Se toarnă aproximativ 1 inch apă clocotită în tava exterioară.
Coaceți până când centrul de cremă abia se zgâlțâie când tigaia este agitată ușor, 40 până la 45 de minute. Ridicați crema din apă fierbinte și răciți până la rece, aproximativ 1 1/2 ore; acoperiți și răciți cel puțin 12 ore sau până la 2 zile.
Rulați un cuțit între flan și marginea tigaiei. Inversați un platou mare cu margini peste flan; ținând tigaia și platoul strâns împreună, inversați și lăsați flanul și siropul să alunece. Ridicați tava.
Tăiați flanul în pene și folosiți un server de plăcintă pentru a transfera pe farfurii. Lingurați siropul în mod egal pe porții; garnisiți cu căpșuni feliate, dacă doriți.