Flan de Caramelo (Flan de Caramel)
Rețeta Flan de Caramelo (Flan de Caramel) este gata în aproximativ 4 ore și este cu siguranță un excelent fără gluten și vegetarian opțiune pentru iubitorii de mâncare europeană. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 10g de proteine, 10g de grăsime, și un total de 417 calorii. Pentru 71 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână ouă, apă, lapte condensat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Funcționează bine ca un desert la un preț foarte rezonabil. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 25%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare sunt Flan De Leche (Flan De Caramel), Flan de Guavan și brânză (Flan De Guayaba y Queso), și Flan De Arroz con Leche (Flan de budincă de orez).
Instrucțiuni
Reglați suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 325 F.
Așezați prosopul de bucătărie curat în tigaie. Setați tava rotundă de 9 inci deasupra prosopului. Set ceainic ceai sau oală de apă pentru a fierbe.
Între timp, combinați zahărul și 1/4 cană de apă într-o cratiță cu fund mediu greu. Gatiti la foc mediu-mare pana se dizolva zaharul. Umeziți o perie de patiserie curată și periați orice cristale de zahăr de pe părțile laterale ale tigaiei. Se fierbe, învârtind tigaia ocazional, până când zahărul devine chihlimbar adânc, 10 până la 12 minute. Se toarnă imediat caramelul în tigaia de copt și se învârte pentru a se acoperi până la fund. Lăsați-l să se stabilească, 5 până la 10 minute.
Așezați laptele condensat îndulcit, laptele, ouăle, vanilia și sarea într-un blender și amestecați până se combină bine, aproximativ 1 minut. (Alternativ, puteți amesteca ingredientele împreună cu mâna într-un castron mare).
Se toarnă amestecul de flan peste caramelul setat.
Deschideți ușa cuptorului și puneți tigaia și flanul în cuptor. Turnați cu grijă apă fierbinte în tigaia de prăjire—apa ar trebui să ajungă la jumătatea părților laterale ale tigaiei.
Coaceți până când flanul este setat, dar încă puțin clătinat, aproximativ 1 oră.
Scoateți tigaia de tort din tigaia de prăjire și răciți-o pe raft, aproximativ 15 minute. Se răcește complet la frigider, 2 până la 3 ore. Rulați un cuțit de-a lungul marginilor flanului și inversați pe placa de servire.