Filet de vită cu sos de șalotă

Name: Filet de vită cu sos de șalotă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Bucăți de legume de mărimea unei mușcături; 3 kilograme muschiulet de vita, tuns; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham 2 catei pe usturoi, tocati; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham făină universală; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) felii de castravete englezesc în formă de semilună; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin Marsala uscat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fripturi de carne din New York; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) umăr; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) napi, curățați și feliați cu grosimea de 1/8 inch; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) napi, curățați și feliați cu grosimea de 1/8 inch; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) napi, curățați și feliați cu grosimea de 1/8 inch; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) plus 2 linguri de apă cu gheață; 1 parmezan ras plus 2 linguri de apă cu gheață; 454 ardei habenero șalotă, decojită și înjumătățită pe lungime; 16 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Garnitură: cimbru proaspăt; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) tocat proaspăt sau 1/2 linguriță cimbru uscat

Filet de vită cu sos de șalotă ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă face 16 porții cu 585 calorii, 32g de proteine, și 45g de grăsime fiecare. Pentru $5.51 pe portie, această rețetă acoperă 19% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de bulion de vită, pudră de ceapă, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 41%. Acest scor este solid. Încercați Filet De Vită Cu Sos De Muștar Șalotă, Filet de vită amestecat cu boabe de piper cu șalotă-reducere de port, și Filet de vită la grătar cu Kale toscane și confit de șalotă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aruncați șalotele și 2 linguri de ulei într-un castron; se amestecă 3/4 linguriță sare și 1/2 linguriță piper. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Se amestecă împreună 1 lingură de sare și următoarele 4 ingrediente. Frecați filetul cu 1/4 cană de ulei de măsline; presărați condimente deasupra și părțile laterale ale filetului, apăsând ușor cu degetele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Fripturi De Carne Din New York

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Așezați filetul într-o tigaie mare unsă; aranjați șalotele în jurul filetului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Coaceți, descoperit, la 500 timp de 25 de minute. Reduceți temperatura cuptorului la 375 și coaceți 15 până la 20 de minute sau până când termometrul pentru carne este introdus în cea mai groasă parte a registrelor de friptură 145 (mediu-rar) sau 160 (mediu).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Între timp, amestecați bulionul de vită și Marsala într-o tigaie mare. Se aduce la fierbere; se fierbe 6 până la 8 minute sau până când lichidul se reduce la 2 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Legume De Mărimea Unei Mușcături

Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană Smântână Groasă, Rece

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți filetul pe un platou de servire și acoperiți-l cu folie de aluminiu; rezervați șalotă și picături în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați reducerea bulionului în tigaie și puneți-l la foc mediu pe blatul de gătit, amestecând pentru a slăbi particulele din fundul tigaiei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Reducere

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Bateți împreună făina și apa până se omogenizează; se amestecă în sos în tigaie. Gatiti la foc mediu, amestecand continuu, pana se ingroasa usor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Adăugați unt, amestecând doar până se topește. Se amestecă 1/4 linguriță de piper. Se taie subțire friptura și se servește cu sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Garnisiți, dacă doriți.

Pentru divertisment, vin și cină: vă recomandăm oricare dintre aceste vinuri cu cină: Morgan Monterey Syrah, Chateau Souverain Dry Creek Zinfandel sau Bleasdale Langhorne Creek Shiraz-Cabernet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)