Fideo (Paste mexicane cu legume și Chile)

Name: Fideo (Paste mexicane cu legume și Chile)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 340 ardei habenero cuiburi de paste cu păr de înger uscat; 4 puțin dovlecel tocat cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 2 morcovi, tăiați cubulețe; 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe; 1 ciorchini cilantro, tulpini aruncate, frunze tocate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Cotija rasă; 1 jalapeincorporo, cu tulpină, însămânțată și tăiată cubulețe; 4 puțin dovlecel tocat plus 2 linguri de apă cu gheață; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 ceapă dulce mare, tocată grosier; 1 ceapa alba, cubulete

Fideo (Paste mexicane cu legume și Chile) ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 19g de proteine, 21g de grăsime, și un total de 580 calorii. Pentru $1.9 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 62 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați morcovi, sos de roșii, ulei de canolan și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 86%. Acest scor este spectaculos. Încercați Mexican Fideo cu legume, Sopa de Fideo/supă mexicană de tăiței, și Legume aburite cu ulei de susan-Chile pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Turnați uleiul într-o tigaie mare și transformați focul la mediu-mare. Când uleiul începe să strălucească, adăugați câte cuiburi de păr de înger se vor potrivi într-un singur strat. Gatiti pana cand fiecare se rumeneste usor pe fund, aproximativ 30 de secunde. Flip și ușor maro pe cealaltă parte, aproximativ încă 30 de secunde. Când ați terminat, scoateți cuiburile și scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Repetați procesul cu orice paste rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste De Păr înger

Rețetă De Pizzocheri

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Îndepărtați toate, cu excepția a 2 linguri de ulei. De asemenea, aruncați orice bucăți de paste rămase în tigaie. Întoarceți focul la mare, iar când uleiul începe să strălucească, adăugați ceapa. Gatiti, amestecand des, pana cand ceapa este translucida, aproximativ patru minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Rețetă De Pizzocheri

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați țelina și gătiți, amestecând des, până se luminează la culoare, aproximativ trei minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Adăugați morcovii și un vârf de sare și piper, reduceți focul la mediu-mare și gătiți până când morcovii sunt fragede, aproximativ cinci minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați jalapele cubulețe, pastele prăjite și trei căni de sos de roșii. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura pentru a menține un foc mic. Gatiti, amestecand ocazional, timp de aproximativ cinci minute. Dacă pastele au absorbit tot lichidul, adăugați puțin mai mult. Pastele se vor rupe în fire. Continuați să gătiți până când pastele sunt fierte, dar încă relativ ferme, încă trei minute. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Rețetă De Pizzocheri

Împărțiți pastele între patru boluri. Se acoperă cu o stropire de coriandru și brânză Cotija.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotija Brânză

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

Rețetă De Pizzocheri

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Serviți imediat.

Echipamente

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Vinegretă De Verjuic

Ingrediente

Porții:

340ardei habenero

cuiburi de paste cu păr de înger uscat 4puțin dovlecel tocat

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 2

morcovi, tăiați cubulețe 2

tulpini de țelină, tăiate cubulețe 1ciorchini

cilantro, tulpini aruncate, frunze tocate 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Cotija rasă 1

jalapeincorporo, cu tulpină, însămânțată și tăiată cubulețe 4puțin dovlecel tocat

plus 2 linguri de apă cu gheață 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 ceapă dulce mare, tocată grosier 1

ceapa alba, cubulete

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Teutonic Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD cu un rating de 4,6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.