Ficat de rață Crostini Toscane cu salată picantă de castraveți

Name: Ficat de rață Crostini Toscane cu salată picantă de castraveți
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 2 fileuri fileuri de hamsii, clătite și uscate; 12 felii Pâine de țară italiană, tăiată cu grosimea de 3/4 inci; 2 (iarnă) capere, clătite și drenate; 454 Nuci de orice fel (tocate) ficat de rață sau ficat de pui; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin roșu sec; 1 mare Castravete englezești; 57 Nuci de orice fel (tocate) busuioc rupt sau tocat (10 până la 12 frunze); 1 (vinete) ceapă roșie, feliată subțire; 1 1 kilogram de dovlecel, fulgi de ardei roșu zdrobiți plus 1 lingură; 28 Nuci de orice fel (tocate) 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper după gust; 1 (poate fi sau trece) Lemn dulce galben și verde; 4 (iarnă) ulei de măsline virgin

Duck ficat Crostini Toscane cu salata de castraveti picant ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. O porție conține 691 calorii, 29G de proteine, și 37g de grăsime. Această rețetă fără lactate servește 4 și costă $ 2.38 pe portie. Mergeți la magazin și ridicați fulgi de piper plus 1 lingură, ulei de măsline extra virgin, ceapă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 45 minute. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este o destul de ieftin rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 80%, acest fel de mâncare este spectaculos. Rețete similare sunt Crostini Toscane, Crostini di fegatini (ficat de pui toscan Crostini), și Crostini di Fegatini (crostini din ficat de pui).

Instrucțiuni

Într-o tigaie de 10 inci până la 12 inci, încălziți uleiul încet la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ceapa și gătiți încet până se înmoaie, dar nu se rumenesc (aproximativ 10 minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Adăugați ficatul, caperele, fileurile de hamsie și ardeiul roșu și gătiți până se rumenesc ușor (aproximativ 10 minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Hamsie

Ardei Roșu

Capere

Adăugați vin și gătiți până când rămân doar 3 până la 4 linguri de lichid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Turnați amestecul de ficat în robotul de bucătărie și amestecați intermitent, lăsând cocoloașe-nu netede-ca un piure. Condimentează cu sare și piper și scoate-l într-un bol mic de amestecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ficat

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Bol De Amestecare

Curățați castravetele și îndepărtați semințele. Feliați în jumătăți de lună de 1/8 inci și îmbrăcați-vă cu ulei, oțet, zahăr și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Castravete

Oțet

Semințe

Zahăr

Ulei De Gătit

Grătați sau prăjiți pâinea pe ambele părți și întindeți 1 lingură de amestec de ficat de rață peste fiecare. Împărțiți între 4 plăci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Ficat De Rață

4 Felii Subțiri De Salam

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Așezați 2 linguri de amestec de castraveți pe fiecare farfurie și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete

Echipamente

Tigaie

Procesor De Alimente

Bol De Amestecare

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Ingrediente

Porții:

2fileuri

fileuri de hamsii, clătite și uscate 12felii

Pâine de țară italiană, tăiată cu grosimea de 3/4 inci 2(iarnă)

capere, clătite și drenate 454Nuci de orice fel (tocate)

ficat de rață sau ficat de pui 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin roșu sec 1mare

Castravete englezești 57Nuci de orice fel (tocate)

busuioc rupt sau tocat (10 până la 12 frunze)1(vinete)

ceapă roșie, feliată subțire 11 kilogram de dovlecel,

fulgi de ardei roșu zdrobiți plus 1 lingură 28Nuci de orice fel (tocate)

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper după gust 1(poate fi sau trece)

Lemn dulce galben și verde 4(iarnă)

ulei de măsline virgin

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 22 de dolari pe sticlă.