Emeril ' s Classic Seafood Gumbo

Name: Emeril ' s Classic Seafood Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Cajun, creol
Ingredients: 2 grăsime de porc înapoi; 340 ardei habenero sticla de bere chihlimbar; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 jalapeno proaspăt întreg; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tocată mărunt; 1 parmezan ras sare grosieră; 12 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Orez alb fiert, pentru servire; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 pungă spanac proaspăt pre-spălat; 227 ardei habenero crabi gumbo sau crabi albaștri nefierți sau congelați, dezghețați (aproximativ 2); 12 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Pulbere de fișier, pentru garnitură; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham usturoi tocat fin; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei gras verde tocat fin; 1 Ceapa galbena medie, tocata Stoc de creveți sau bulion de pui cumpărat cu conținut scăzut de sodiu; 1 parmezan ras Esența originală a lui Emeril; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil blaturi de scallion fragede tocate; 454 ardei habenero creveți, decojite și deveined; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stridii shucked cu lichior lor; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 454 ardei habenero fileuri de pește alb, cum ar fi somn, grupator, snapper sau talpă; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) Sos Worcestershire

Rețeta clasică de fructe de mare a lui Emeril ar putea satisface pofta ta Creolă în jur 45 minute. Această rețetă fără lactate servește 12 și costă $2.81 pe portie. Acest fel principal are 397 calorii, 25g de proteine, și 16g de grăsime pe porție. Această rețetă este plăcută de 6 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână frunze de dafin, orez, ulei vegetal și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma uleiul vegetal, puteți urma acest fel principal cu Tort De Cafea Cu Afine # SundaySupper ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este bun. Încercați Fructe De Mare Gumbo, Fructe De Mare Gumbo, și Fructe De Mare Gumbo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți un vas de 8 litri la foc mediu; adăugați ulei. Când uleiul este fierbinte și adăugați făină. Folosind o lingură de lemn, amestecați uleiul și făina împreună pentru a forma un roux și gătiți până devine culoarea ciocolatei cu lapte, 20 până la 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata Cu Lapte

Bomboane Salvatoare

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați ceapa, ardeiul gras și țelina; se amestecă până se combină bine, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați usturoiul, gătiți timp de 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Adăugați bere și stoc de creveți; condimentați cu cimbru, frunze de dafin, crabi, Worcestershire, sare și cayenne. Aduceți gumbo la fierbere și reduceți imediat căldura la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

Stoc De Creveți

Grăsime De Porc înapoi

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Gumbo

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Un Plic De 28 G De Mix De Ciocolată Caldă

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Lăsați gumbo să gătească, fierbând la foc mic, aproximativ 1 oră, degresând ocazional suprafața.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gumbo

Echipamente

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Ingrediente

Porții:

grăsime de porc înapoi 340ardei habenero

sticla de bere chihlimbar 1cp. legume (de exemplu, spanac)

1 jalapeno proaspăt întreg 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

țelină tocată mărunt 1parmezan ras

sare grosieră 121 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente

Orez alb fiert, pentru servire 0cp. legume (de exemplu, spanac)

1 pungă spanac proaspăt pre-spălat 227ardei habenero

crabi gumbo sau crabi albaștri nefierți sau congelați, dezghețați (aproximativ 2)121 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente

Pulbere de fișier, pentru garnitură 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

usturoi tocat fin 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei gras verde tocat fin 1Ceapa galbena medie, tocata

Stoc de creveți sau bulion de pui cumpărat cu conținut scăzut de sodiu 1parmezan ras

Esența originală a lui Emeril 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata marunt 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

blaturi de scallion fragede tocate 454ardei habenero

creveți, decojite și deveined 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stridii shucked cu lichior lor 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente 454ardei habenero

fileuri de pește alb, cum ar fi somn, grupator, snapper sau talpă 2cp. legume (de exemplu, spanac)

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Cajun în meniu? Încercați să vă împerecheați cu Albarino, vin de culoare roșie și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai scăzut, vor completa căldura în mâncărurile picante cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Un vin pe care l-ai putea încerca este Pazo de Galegos Albarino. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 13 dolari.