Dolmade (Frunze De Struguri Umplute)

Nevoie de un fără gluten, fără lactate și garnitură vegetariană? Dolmades (frunze de struguri umplute) ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. Această rețetă face 30 de porții cu 85 calorii, 2G de proteine, și 6g de grăsime fiecare. Pentru 40 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 40 de minute. 12 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Un amestec de bulion de pui, nuci de pin, pătrunjel cu frunze plate și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor super spoonacular de 84%. Încercați Dolmade (Frunze De Struguri Umplute), Frunze De Struguri Umplute (Dolmade), și Dolmade (Frunze De Struguri Umplute) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a face umplutura, înveliți o tigaie mare cu 1/4 cană de ulei și puneți-o la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa, feniculul și coaja de lămâie și amestecați până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați nucile de pin și orezul, sotati timp de 2 minute, amestecând pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Se toarnă doar 1/2 cană din bulionul de pui și se reduce focul. Se fierbe până când lichidul este absorbit și orezul este al dente, aproximativ 10 minute. Răzuiește amestecul de orez prefiert într-un bol și adaugă mărarul și pătrunjelul; condimentează cu sare și piper. Se lasă să se răcească. Acum, la frunzele de struguri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Frunze De Struguri

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Crengute De Marar Proaspat Culese

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Aduceți o oală mare cu apă la foc mic. Albiți frunzele de struguri în apă fierbinte timp de 5 minute până când sunt flexibile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Struguri

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scurgeți apoi tăiați tulpinile și orice vene dure din frunze. Se usucă cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Pentru a asambla dolmadele, așezați o frunză de struguri pe o suprafață de lucru, cu partea strălucitoare în jos. Puneți 2 linguri de umplutură de orez lângă capătul tulpinii frunzei. Îndoiți capătul tulpinii peste umplutură, apoi pliați ambele părți spre mijloc și rotiți-vă într-un trabuc ar trebui să fie confortabil, dar nu prea strâns, deoarece orezul se va umfla odată ce este complet gătit. Strângeți ușor în palma mâinii pentru a fixa ruloul. Repetați cu frunzele de struguri rămase și umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Struguri

Struguri

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Așezați dolmadele într-un cuptor olandez mare sau o tigaie largă adâncă, cu cusătura în jos într-un singur strat.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

Creveți Sotați, Decojiți

Turnați ceașca rămasă de bulion, uleiul de măsline rămas și sucul de lămâie peste dolmade, lichidul ar trebui să ajungă la jumătatea rulourilor, adăugați puțină apă dacă este necesar. Acoperiți tigaia și fierbeți la foc mic timp de 30 până la 40 de minute, până când dolmadele sunt fragede atunci când sunt străpunse cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene