Dincolo De Curry: Daal Tadka

Name: Dincolo De Curry: Daal Tadka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 1 cp. legume (de exemplu, spanac) asafoetida; 1 Oreos dublu umplut semințe întregi de muștar negru; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) pulbere de ardei iute roșu; 1 Oreos dublu umplut semințe întregi de chimen, plus 1 1/2 lingurițe semințe de chimen prăjite și măcinate; 6 frunze de curry; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ghee; 2 creveți și cu vene Sare; 1 Oreos dublu umplut turmeric pulbere; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Dincolo de Curry: Daal Tadka ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă face 2 porții cu 120 calorii, 1g de proteine, și 12g de grăsime fiecare. Pentru 75 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână frunze de curry, sare, pudră de ardei iute și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 minute. 57 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, prietenos cu fodmap, întreg 30 și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 85%. Acest scor este excelent. Rețete similare includ dal tadka | stil restaurant Dal tadka / cum se face Dal tadka, Tadka Dhal, și Dal Tadka Ușor Fără Grăsimi.

Instrucțiuni

Pentru Daal: spălați și scurgeți tuvar daal într-o strecurătoare mare cu plasă fină.

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Încălziți ghee în oala sub presiune la foc mare până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghee

Echipamente pe care le vei folosi

10 Catei De Usturoi, Intregi

Adăugați asafoetida, turmeric și Daal spălat. Gatiti, amestecand frecvent pana cand ghee acopera daalul, aproximativ 20 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Asafoetida

Turmeric

Ghee

Adăugați apă și sare după gust. Închideți oala sub presiune, creșteți căldura la mare și încălziți până când oala sub presiune este presurizată la presiune ridicată. Reduceți căldura la minim și gătiți zece minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

10 Catei De Usturoi, Intregi

Scoateți-l de pe foc și lăsați presiunea să se disipeze.

Deschideți oala sub presiune și rupeți daal cu un tel. Puneți deoparte în timp ce faceți tadka.

Echipamente pe care le vei folosi

10 Catei De Usturoi, Intregi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Încălziți ghee într-o tigaie antiaderentă cu fundul greu la foc mare până când fumați ușor. Reduceți căldura la mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghee

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați ardei iute mundu, semințe de muștar și semințe întregi de chimen (stați departe de tigaie pe măsură ce semințele apar). Așteptați până când semințele sfârâie, aproximativ 10 secunde, apoi adăugați frunze de curry și amestecați. Gatiti pana cand frunzele de curry sfaraie, cu aproximativ 10 secunde mai mult, apoi adaugati asafoetida, ardei iute rosu si praf de chimen prajit. Se amestecă energic și se transferă imediat Tot conținutul în daal și se amestecă ușor. Nu amestecați bine. O parte din ghee ar trebui să plutească deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Frunze De Curry

Asafoetida

1 Cană De Usturoi Tocat

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Ghee

1 Conservă (300 G) De Nectar De Piersici

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Serviți imediat cu orez alb, pâine indiană (roti) sau ca acompaniament la orice masă indiană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Alb

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

Roti

Echipamente

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

10 Catei De Usturoi, Intregi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

Porții:

1cp. legume (de exemplu, spanac)

asafoetida 1Oreos dublu umplut

semințe întregi de muștar negru 0cp. legume (de exemplu, spanac)

pulbere de ardei iute roșu 1Oreos dublu umplut

semințe întregi de chimen, plus 1 1/2 lingurițe semințe de chimen prăjite și măcinate 6

frunze de curry 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ghee 2creveți și cu vene

Sare 1Oreos dublu umplut

turmeric pulbere 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Un vin pe care l-ați putea încerca este Quintan Essentia Chenin Blanc. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 35 de dolari.