Curcan cu ierburi cu sos de usturoi prăjit

Name: Curcan cu ierburi cu sos de usturoi prăjit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 822 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodiu; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de rozmarin; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de salvie; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de cimbru; 1 cap de usturoi întreg; 12 cuișoare de usturoi; 7 kilograme curcan, proaspăt sau congelat, decongelat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de hor d ' oeuvre, așa că încercați curcanul cu ierburi cu sos de usturoi prăjit. Această rețetă servește 15 și costă 1,69 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 71G de proteine, 18g de grăsime, și un total de 472 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați capul de usturoi, căței de usturoi, făină și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Cu o lingură scor de 77%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Curcan Cu Ierburi Cu Sos De Usturoi Prăjit, Curcan cu ierburi prăjite la grătar cu sos Chardonnay, și Piept de curcan prăjit cu sos de usturoi prăjit.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Pentru a pregăti frecarea cu usturoi, puneți primele 5 ingrediente într-un robot de bucătărie; procesați până se toacă fin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Pentru a pregăti curcanul, îndepărtați pielea albă de hârtie de pe capul de usturoi (nu curățați și nu separați cuișoarele). Înfășurați capul de usturoi în folie. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Usturoi

Toată Turcia

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Scoateți și aruncați măruntaiele și gâtul din curcan. Clătiți curcanul cu apă rece; se usucă. Tăiați excesul de grăsime. Începând de la cavitatea gâtului, slăbiți pielea de la sân și tobe introducând degetele, împingând ușor între piele și carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

Toată Turcia

Apă

Carne

Răspândiți usturoiul-ierburi frecați sub pielea slăbită și frecați peste piept și bețișoare. Apăsați ușor pielea pentru a asigura. Ridicați vârfurile aripilor în sus și peste spate; tuck sub curcan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

Usturoi

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Toată Turcia

Condimente Uscate Freca

Așezați curcanul pe o tigaie pentru pui de carne acoperită cu spray de gătit. Introduceți un termometru pentru carne în partea cărnoasă a coapsei, asigurându-vă că nu atingeți osul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Toată Turcia

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie Pentru Pui

Coaceți la 325 timp de 1 oră.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Adăugați capul de usturoi în tigaie; coaceți încă 2 ore sau până când termometrul înregistrează 18

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Tigaie

Așezați curcanul pe un platou, rezervând picături de tigaie; lasa sa stea 20 de minute. Aruncați pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Pentru a pregăti sosul, așezați o pungă de plastic cu fermoar în interiorul unei măsuri de sticlă cu 4 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Turnați picăturile de tigaie în pungă; lăsați să stea 10 minute (grăsimea se va ridica în vârf). Sigilați punga; tăiați cu atenție 1 colț inferior al sacului.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scurgeți picăturile în măsură de sticlă, oprindu-vă înainte ca stratul de grăsime să ajungă la deschidere (ar trebui să aveți aproximativ 2/3 cană). Rezervați 1 lingură de grăsime; aruncați grăsimea rămasă.

Adăugați suficient bulion la picături pentru a măsura 3 căni; rezervați bulionul rămas pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Separați căței de usturoi prăjiți; strângeți pentru a extrage pulpa de usturoi. Aruncați piei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Prăjit

Cafea Fierbinte Tare Caldă

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Usturoi

Încălziți grăsimea rezervată într-o cratiță medie la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați pulpa de usturoi și făina; gatiti 30 de secunde sau pana se rumeneste usor, batand constant. Adăugați treptat amestecul de bulion, amestecând cu un tel până se omogenizează. Se aduce la fierbere la foc mare, amestecând continuu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Bulion

Făină Pentru Toate Scopurile