Curcan clasic prăjit cu ierburi proaspete și sos de Make-Ahead

Name: Curcan clasic prăjit cu ierburi proaspete și sos de Make-Ahead
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut piper negru proaspăt măcinat, împărțit; 1 1 lingură de oregano uscat 1 ceapă spaniolă medie, tăiată cubulețe mici; 2 Bucăți de caramele Heath Bar salvie proaspătă tocată; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Sos De Make-Ahead; 6 crengute de maghiran, tocate grosier; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata (aproximativ 1 mediu); 6 crenguțe de pătrunjel, tocate grosier; 4 crengute de rozmarin, tocate grosier; 6 crengute de salvie, tocate grosier; 1 Oreos dublu umplut sare, împărțită; 6 crengute de cimbru, tocate grosier; 5 kilograme curcan, proaspăt sau congelat, decongelat; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 fâșie de coajă de lămâie

Curcanul fript clasic cu ierburi proaspete și sos de Make-Ahead este un fără gluten, fără lactate și întreg 30 rețetă cu 12 porții. Acest fel principal are 503 calorii, 71G de proteine, și 20g de grăsime pe porție. Pentru $1.67 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Recunostintei. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați piper, crenguțe de cimbru, crenguțe de maghiran și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. Este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Cu o lingură scor de 68%, acest fel de mâncare este destul de bun. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Sos De Curcan Make-Ahead, Sos De Curcan Make-Ahead, și Make-Ahead curcan și sos.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți și aruncați măruntaiele și gâtul din curcan. Tăiați excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Combinați ceapa tocată, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper, cimbru, crenguțe de salvie tocate, maghiran, pătrunjel și rozmarin într-un castron mic. Umpleți cavitatea corpului cu amestec de ceapă. Legați picioarele împreună cu șnurul de bucătărie. Ridicați vârfurile aripilor în sus și peste spate; tuck sub curcan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maghiran

Rozmarin

Pătrunjel

Piper

Toată Turcia

Ceapă

Cimbru

1/2 Crenguță Rozmarin

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Bol

Periați curcanul cu ulei de canola; se presară cu restul de 1/2 linguriță de sare și restul de 1/2 linguriță de piper. Acoperiți pieptul cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Canola

Piper

Toată Turcia

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Așezați curcanul, cu pieptul în sus, pe un suport de prăjire într-o tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Se toarnă 2 căni de apă în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Coaceți la 325 timp de 1 1/2 ore; îndepărtați folia și ungeți curcanul cu sucuri de tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Folie De Aluminiu

Tigaie

Adăugați 1 cană de apă în tigaie, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Coaceți încă o oră sau până când un termometru introdus în partea cărnoasă a coapsei înregistrează 165, ungând la fiecare 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Scoateți curcanul din cuptor; lăsați să stea cel puțin 30 de minute înainte de a sculpta. Aruncați amestecul de ceapă și pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Așezați o pungă de plastic cu fermoar în interiorul unei măsuri de sticlă cu 2 căni.

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Se toarnă picături din tigaie în pungă; lăsați să stea 10 minute (grăsimea se va ridica în vârf). Sigilați punga; decupați cu atenție 1 colț de jos.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scurgeți picăturile într-un castron, oprindu-vă înainte ca stratul de grăsime să ajungă la deschidere; aruncați grăsimea.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Așezați tigaia peste două arzătoare la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Adăugați picăturile de curcan, sosul înainte și 2 lingurițe de salvie proaspătă tocată, răzuind tigaia pentru a slăbi bucățile rumenite. Reduceți căldura și gătiți până când amestecul de sos se reduce la 3 căni, amestecând ocazional (aproximativ 5 minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salvie Proaspătă

Toată Turcia

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Notă de vin: un vin pentru curcanul tău de Ziua Recunoștinței trebuie să fie unul care să se ridice la înălțimea aromelor fixărilor, de la carnea savuroasă a sosului până la picantul sosului de afine până la dulceața cartofilor dulci și bogăția pământească a umpluturii. Un roșu generos, plin de gură, cu textură moale este un pariu excelent. Iată unul grozav, puternic, dar de pluș: Robert Keenan Merlot din Valea Napa. 2003 este $ - Karen MacNeil

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine