Crab condimentat în ghiveci
Crabul condimentat în ghiveci necesită aproximativ 25 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 6 porții cu 236 calorii, 3G de proteine, și 24g de grăsime fiecare. Pentru 54 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de crab, unt, frunze de dafin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Această rețetă este plăcută de 11 gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 12%. Acest scor nu este atât de spectaculos. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Crab În Ghiveci, Crab În Ghiveci, și Crab în ghiveci cu lămâie.
Instrucțiuni
Introduceți crabul într-un castron și verificați dacă există bucăți de coajă. Topiți 100g de unt și adăugați jumătate de ardei iute, sucul de lămâie, nucșoara și sarea.
Se adaugă la crab și se amestecă bine. Împachetați într-un castron sau borcan, apăsând ușor.
Topiți untul rămas. Când face spumă, scoateți-l de pe foc. Când spuma s-a stins, îndepărtați cu grijă orice spumă care se află la suprafață cu o linguriță, apoi turnați untul limpede peste crab, lăsând în urmă orice sediment lăptos. Împrăștiați peste ardeiul iute rămas și puneți o frunză de dafin în centru.
Se lasă la frigider aproximativ 1 oră.
Se servește pe o scândură cu creveți și ridichi, cu pâine rustică prăjită.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling
Crabul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Grigio și Riesling. Crabul răcit are un gust minunat cu pinot grigio. Crabul cald (în special cu unt) poate fi asortat cu un Chardonnay cu unt sau un Riesling Fructat crocant. Foley Johnson Carneros Chardonnay cu un rating de 4,6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 23 de dolari pe sticlă.
![Foley Johnson Carneros Chardonnay]()
Foley Johnson Carneros Chardonnay
Aromele sunt concentrate și complexe în Carneros Chardonnay 2016. Notele de piersică la grătar, pere, croissant cu unt și vanilie au pregătit scena pentru un Chardonnay bogat și plin de corp. Aromele se extind pe palat cu arome delicioase de pere, măr crocant, caprifoi, nucă de cocos prăjită și napolitană de vanilie. Echilibrul și structura acestui vin, împreună cu aciditatea sa strălucitoare, îl fac un vin demn de vârstă pentru a fi savurat câțiva ani. Bucurați-vă de această frumusețe cu un pui prăjit suculent și risotto de ciuperci sălbatice.