Crab Benedict

Name: Crab Benedict
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei gras tocat fin; 4 creveți și cu vene Biscuiți brânză, pentru a servi; 4 mari linguri unt, temperatura camerei; 1 Dash cayenne; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 până la 2 linguri de suc de lămâie, opțional; 2 gălbenușuri de ou; 4 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 1 lămâie, sucată; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil carne de crab, culeasă fără scoici; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel tocat; 4 creveți și cu vene Pătrunjel, pentru garnitură; 1 Oreos dublu umplut sos de ardei iute (recomandat: Tabasco); 1 pinch Sare de vârf; 1 Oreos dublu umplut pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 4 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 1 pinch Prindeți zahărul; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi oțet alb; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi oțet alb; 1 Oreos dublu umplut Sos Worcestershire

Nevoie de un masa de dimineață pescatariană? Crab Benedict ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. Această rețetă face 4 porții cu 519 calorii, 23g de proteine, și 45g de grăsime fiecare. Pentru $ 4.09 pe portie, această rețetă acoperă 27% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați sosul de piper, carnea de crab, pătrunjelul și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 55%. Acest scor este solid. Încercați Crab Benedict, Prăjituri De Crab Benedict, și Ouă De Crab Benedict pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele, cu excepția crabului și a ardeilor roșii. Îndoiți ușor crabul și ardeii. Rezervă. (Vezi nota lui Cook)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Combinați toate ingredientele, cu excepția oțetului, în vârful unui cazan dublu, peste apă clocotită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin

Bateți până se îngroașă, aproximativ 3 minute; puneți deoparte până când este gata de utilizare. Nu reîncălziți și nu acoperiți vasul. Subțire, dacă este necesar, cu puțin bulion de pui. Se amestecă oțetul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Grăsime De Porc înapoi

Aduceți apa, oțetul și sarea la foc mic într-o cratiță medie. Spargeți un ou într-un ramekin mic și glisați ușor oul în apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Crack un alt ou în aceeași ceașcă și în timp ce apa revine la un foc mic scăzut, glisați al doilea ou în apă. Repet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Lăsați să fiarbă slab până când ouăle sunt așezate. Acest lucru va dura aproximativ 2 până la 3 minute pentru gălbenușurile moi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Îndepărtați cu o lingură pliată pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Topiți un biscuit brânză cu un ou fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ou Fiert

4-1/2 Lingurițe De Parmezan Ras

Adăugați o lingură mică de salată de crab deasupra oului. Puneți hollandaise peste ou și garnisiți cu pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Hollandaise

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Crabi

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Serviți imediat.

Echipamente

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin

Grăsime De Porc înapoi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei gras tocat fin 4creveți și cu vene

Biscuiți brânză, pentru a servi 4mari

linguri unt, temperatura camerei 1Dash

cayenne 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 până la 2 linguri de suc de lămâie, opțional 2

gălbenușuri de ou 4mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)1

lămâie, sucată 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

carne de crab, culeasă fără scoici 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel tocat 4creveți și cu vene

Pătrunjel, pentru garnitură 1Oreos dublu umplut

sos de ardei iute (recomandat: Tabasco)1pinch

Sare de vârf 1Oreos dublu umplut

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 4creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 1pinch

Prindeți zahărul 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4 12 lingurițe de pudră de usturoi

oțet alb 12 lingurițe de pudră de usturoi

oțet alb 1Oreos dublu umplut

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura.

Pe nas sunt tonuri de citrice, cu mere verzi, ananas și arome florale accentuate de urme de caramel și alune. Fructele strălucitoare și aciditatea crocantă tipică denumirii râului rus sunt evidente în gură, cu componente de lămâie-var și note concentrate de pere, compensate de un finisaj persistent de mere și condimente.

On the nose are citrus tones, with green apple, pineapple and floral aromas accentuated by caramel and hazelnut traces. The bright fruit and crisp acidity typical of the Russian River appellation are apparent in the mouth, with lemon-lime components and concentrated pear notes, offset by a lingering apple and spice finish.