Cotlet de porc cu vinete
Reteta cotlete de porc cu vinete pot fi făcute în aproximativ 30 de minute. Această rețetă servește 4 și costă 2,18 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 32g de proteine, 13g de grăsime, și un total de 307 calorii. Funcționează bine ca un fel principal destul de ieftin. 8 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de conserve de roșii, cotlet de porc, oțet balsamic și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și prietenos cu fodmap dieta. Cu o lingură scor de 78%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Cotlet de miel cu salată de vinete afumată, Cotlet de porc la cuptor cu usturoi + cotlet de porc gratuit, și Asiatice vinete & carne de porc hotpot.
Instrucțiuni
Încălziți uleiul într-o cratiță mare, introduceți vinetele, apoi prăjiți la foc mediu timp de 5 minute până se înmoaie și devin aurii.
Se toarnă oțetul. Odată ce barbotarea dispare, amestecați zahărul, urmat de roșii, busuioc și condimente după gust. Se amestecă bine și se gătește la foc mare timp de 5 minute, până când sosul s-a îngroșat.
Între timp, încălziți grătarul la mediu și condimentați carnea de porc.
Așezați cotletele sub grătar timp de 15 minute, întorcându-se la jumătate, până devin aurii și fierte.
Serviți cotletele cu vinetele pe lateral.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Cotletele de porc funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Riesling. Chardonnay se potrivește cotletelor simple sau cotletelor într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru preparatele din carne de porc în general. Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.
![Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures este din trei parcele care se învecinează cu Meursault cu vârste de viță de vie de la 15 la 51 de ani. Solurile sunt predominant argile (argilă), aducând greutate și textură acestui Bourgogne Blanc.Vintage-ul din 2015 prezintă arome de pepene copt, alune și cremă de lămâie și tind să fie mai largi și mai texturate decât vinurile din satele învecinate. Îmbătrânirea butoaielor mici de stejar francez dă note de pâine prăjită și vanilie.Burgundia albă, cu bogăția, textura și aromele prăjite, se asortează bine cu peștele ușor și crustaceele și poate contrabalansa sosurile pe bază de cremă. Chardonnay în vârstă de stejar din climă mai caldă se pretează bine peștelui la grătar, amidonului, untului și nucilor prăjite.