Colete de pește cu sos romesco și legume

Name: Colete de pește cu sos romesco și legume
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Spaniolă, european
Ingredients: 2 fileuri fileuri de pește alb ferm (am folosit cod); 4 2 linguri butte topit felii de lămâie; 2 crenguțe de cimbru; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 conopida, tăiată în pene; 10 ceapă de primăvară, capete tăiate, rădăcini lăsate intacte; 1 butte topit pâine cu aluat, sfâșiată în bucăți; 1 ardei iute roșu (deseeded dacă nu vă place prea cald); 2 cuișoare de usturoi, feliate; 10 migdale albe; 2 ardei roșii gata prăjiți, dintr-un borcan; 1 roșie, decojită (vezi vârful, mai jos); 1 Bucăți de caramele Heath Bar oțet de sherry

Coletele de pește cu sos romesco și legume ar putea fi doar Europene rețeta pe care o căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate și pescatariană are 338 calorii, 11g de proteine, și 18g de grăsime pe porție. Pentru $2.62 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 2. Un amestec de pește, lămâie, ardei iute și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. 181 de persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular remarcabil de 98%. Pește cu sos în stil Romesco, Colete de legume vietnameze, și Colete de pește Curry cu nucă de cocos sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Încălziți cuptorul la 200C / 180C ventilator / gaz

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Puneți fiecare file de pește pe o bucată mare de pergament de copt și acoperiți fiecare cu câteva felii de lămâie și o crenguță de cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Pește

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

2 Cesti Catei De Usturoi

Stropiți cu 1 linguriță de ulei și condimentați. Îndoiți marginile superioare ale fiecărei bucăți de pergament pentru a face un sigiliu, apoi strângeți capetele ca un înveliș dulce.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Puneți coletele pe o foaie de copt și coaceți în cuptor timp de 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Între timp, aburiți conopida timp de 4 minute, apoi adăugați ceapa de primăvară timp de 3 minute mai mult sau până se înmoaie. Se usucă, apoi se aruncă legumele în 2 lingurițe de ulei de măsline și se condimentează. Într-o tigaie mare, prăjiți bucățile de pâine în uleiul rămas, apoi adăugați ardeiul iute și usturoiul și gătiți timp de 1 min. Introduceți într-un robot de bucătărie cu nuci, ardei, roșii și oțet și pulsați până când aveți o pastă aspră. Se condimentează și se pune într-o parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă De Primăvară

Măsline întregi Coapte

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

3/4 Kg De Cartofi Roșii Mici (aproximativ 5), Tăiați Felii

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Ștergeți apoi încălziți tigaia.

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați pene de conopidă și ceapă de primăvară și gătiți câteva minute pe fiecare parte pentru a se rumeni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă De Primăvară

Măsline întregi Coapte

Serviți alături de pește și sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Ingrediente

Porții:

2fileuri

fileuri de pește alb ferm (am folosit cod)42 linguri butte topit

felii de lămâie 2

crenguțe de cimbru 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1

conopida, tăiată în pene 10

ceapă de primăvară, capete tăiate, rădăcini lăsate intacte 1butte topit

pâine cu aluat, sfâșiată în bucăți 1

ardei iute roșu (deseeded dacă nu vă place prea cald)2

cuișoare de usturoi, feliate 10

migdale albe 2

ardei roșii gata prăjiți, dintr-un borcan 1

roșie, decojită (vezi vârful, mai jos)1Bucăți de caramele Heath Bar

oțet de sherry

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Maysaran arsheen Pinot Gris. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 18 dolari pe sticlă.