Cod sărat (Bacalhau)

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați codul sărat de la BR La br (Bacalhau la BR La br). Pentru $1.87 pe portie, această rețetă acoperă 16% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 6 porții cu 293 calorii, 21g de proteine, și 15g de grăsime fiecare. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de ore și 26 de minute. Mergeți la magazin și ridicați cartofi de copt, sare, ouă și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza firele de șofran ai putea urma acest curs principal cu Înghețată De Șofran ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, întregi 30 și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 44%. Acest scor este solid. Încercați Bacalhau La Cuptor / Cod Sărat, Cod prăjit cu roșii și ceapă roșie, și Foaie Tigaie Chili Lime Cod pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți peștele cu apă rece; așezați, cu pielea în sus, într-un vas de copt superficial. Acoperiți cu apă până la 1/4 inch deasupra peștilor. Acoperiți și răciți 24 de ore, schimbând apa de 4 ori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Scurgeți peștele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Puneți peștele într-o cratiță mare; acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți 12 până la 15 minute sau până când peștele începe să se desprindă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Scurgere. Îndepărtați peștele în bucăți de mărimea mușcăturii cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

În timp ce peștele gătește, așezați bețișoarele de cartofi într-un castron mare. Acoperiți cu apă rece la 1 inch deasupra cartofilor; lăsați să stea 30 de minute pentru a extrage amidonul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Cartofi

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Amidon

1 Cană De Orz Alb Perlat

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Scurgeți și uscați cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați 2 linguri de ulei în tigaie; rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați jumătate din cartofi; gatiti 5 minute sau pana se rumeneste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Scoateți cartofii din tigaie; scurgeți pe prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați 1 lingură de ulei în tigaie; rotiți pentru a acoperi. Repetați procedura cu cartofii rămași. Reduceți căldura la mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați 1 1/2 lingurițe de ulei în tigaie; rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ceapa, șofranul și usturoiul; sotati 6 până la 8 minute sau până când ceapa se rumeneste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați 1 1/2 lingurițe rămase ulei și pește; gatiti 3 minute, amestecand ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Subţire-

Adăugați cartofi; gatiti 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Combinați ouăle, sarea și piperul într-un castron mare; amestecați bine cu un bici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Turnați ouăle peste amestecul de cartofi și gătiți 3 minute sau până când ouăle sunt amestecate moale, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Se presara cu masline si patrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Aluat De Pâine De Porumb

Codul sărat înainte de refrigerare, codul sărat a ajutat la conservarea peștilor. Codul sărat de calitate inferioară provine din fileuri mai subțiri și tinde să fie atât de uscat încât îi lipsește aroma. Căutați cod sărat care are o grosime de aproximativ 1/2 inci, de preferință din secțiunea coapsei și cel puțin puțin flexibil. Pentru a îndepărta sarea și a rehidrata peștele, înmuiați-l în apă rece timp de o zi sau două, schimbând apa de trei până la patru ori pe zi (schimbați apa mai des dacă înmuiați peștele mai puțin timp).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

1 Cană De Orz Alb Perlat

Bomboane De Caracatiță Brite

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Orz Alb Perlat

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Supă De Pui Pudră Goya®

Roșii Feliate, Opțional

Biscuiți Oreo Tăiați

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

coaceți cartofii, curățați și tăiați în bastoane (2 x 1/4-inch)454ardei habenero

cotlet de cod sărat uscat dezosat, fără piele 6mari

(parțial și)2Crustă: firimituri de biscuiți graham

pătrunjel proaspăt tocat 1

cățel de usturoi, tocat 0cp. legume (de exemplu, spanac)

2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

măsline tocate cu ulei 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline, divizat 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă mică, înjumătățită pe lungime și tăiată subțire transversal 0cp. legume (de exemplu, spanac)

fire de șofran, mărunțite fin 0cp. legume (de exemplu, spanac)

1/2 cană de vin dulce Marsala

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Codul funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 23 de dolari pe sticlă.