Cod sărat (Bacalhau)

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați codul sărat de la BR La br (Bacalhau la BR La br). Pentru $1.87 pe portie, această rețetă acoperă 16% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 6 porții cu 293 calorii, 21g de proteine, și 15g de grăsime fiecare. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de ore și 26 de minute. Mergeți la magazin și ridicați cartofi de copt, sare, ouă și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza firele de șofran ai putea urma acest curs principal cu Înghețată De Șofran ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, întregi 30 și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 44%. Acest scor este solid. Încercați Bacalhau La Cuptor / Cod Sărat, Cod prăjit cu roșii și ceapă roșie, și Foaie Tigaie Chili Lime Cod pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți peștele cu apă rece; așezați, cu pielea în sus, într-un vas de copt superficial. Acoperiți cu apă până la 1/4 inch deasupra peștilor. Acoperiți și răciți 24 de ore, schimbând apa de 4 ori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Scurgeți peștele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Puneți peștele într-o cratiță mare; acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți 12 până la 15 minute sau până când peștele începe să se desprindă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Scurgere. Îndepărtați peștele în bucăți de mărimea mușcăturii cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

În timp ce peștele gătește, așezați bețișoarele de cartofi într-un castron mare. Acoperiți cu apă rece la 1 inch deasupra cartofilor; lăsați să stea 30 de minute pentru a extrage amidonul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Cartofi

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Amidon

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Scurgeți și uscați cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați 2 linguri de ulei în tigaie; rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați jumătate din cartofi; gatiti 5 minute sau pana se rumeneste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Scoateți cartofii din tigaie; scurgeți pe prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați 1 lingură de ulei în tigaie; rotiți pentru a acoperi. Repetați procedura cu cartofii rămași. Reduceți căldura la mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați 1 1/2 lingurițe de ulei în tigaie; rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați ceapa, șofranul și usturoiul; sotati 6 până la 8 minute sau până când ceapa se rumeneste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați 1 1/2 lingurițe rămase ulei și pește; gatiti 3 minute, amestecand ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Adăugați cartofi; gatiti 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Combinați ouăle, sarea și piperul într-un castron mare; amestecați bine cu un bici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Cireșe Confiate Suplimentare

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

Turnați ouăle peste amestecul de cartofi și gătiți 3 minute sau până când ouăle sunt amestecate moale, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Cireșe Confiate Suplimentare

Se presara cu masline si patrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Aluat De Pâine De Porumb

Codul sărat înainte de refrigerare, codul sărat a ajutat la conservarea peștilor. Codul sărat de calitate inferioară provine din fileuri mai subțiri și tinde să fie atât de uscat încât îi lipsește aroma. Căutați cod sărat care are o grosime de aproximativ 1/2 inci, de preferință din secțiunea coapsei și cel puțin puțin flexibil. Pentru a îndepărta sarea și a rehidrata peștele, înmuiați-l în apă rece timp de o zi sau două, schimbând apa de trei până la patru ori pe zi (schimbați apa mai des dacă înmuiați peștele mai puțin timp).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Bomboane De Caracatiță Brite

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cireșe Confiate Suplimentare

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

coaceți cartofii, curățați și tăiați în bastoane (2 x 1/4-inch)454ardei habenero

cotlet de cod sărat uscat dezosat, fără piele 6mari

(parțial și)2Crustă: firimituri de biscuiți graham

pătrunjel proaspăt tocat 1

cățel de usturoi, tocat 0cp. legume (de exemplu, spanac)

2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

măsline tocate cu ulei 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline, divizat 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă mică, înjumătățită pe lungime și tăiată subțire transversal 0cp. legume (de exemplu, spanac)

fire de șofran, mărunțite fin 0cp. legume (de exemplu, spanac)

plus 2 linguri de apă cu gheață

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Codul funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 23 de dolari pe sticlă.