Coaja De Mentă
Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și prietenoasă cu FODMAP are 789 calorii, 5g de proteine, și 34G de grăsime pe porție. Pentru $2.1 pe portie, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. Dacă aveți la îndemână ciocolată dulce-amăruie, scurtare solidă de legume, bomboane de mentă și alte câteva ingrediente, o puteți face. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este perfect pentru Crăciun. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 29%. Acest scor este destul de rău. Încercați Coaja De Mentă, Dip De Scoarță De Mentă, și Coaja De Mentă pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Tapetați o foaie de copt de 12 pe 15 inci cu pergament de gătit; pergament de unt. Se toacă 2 kilograme de ciocolată dulce-amăruie și se pune cu 1 lingură de scurtare vegetală solidă într - un castron rezistent la căldură, care se va cuibări într-o tigaie de 3 până la 4 litri.
Încălziți 1 inch de apă în tigaie doar până la abur.
Se ia de pe foc și se pune vasul peste apă (vasul nu trebuie să atingă apa). Se amestecă ocazional doar până când amestecul este topit și neted.
Scoateți vasul din tigaie.
Între timp, așezați bomboane de mentă de 2 kilograme într-o pungă de plastic grea cu fermoar; Lira cu un ciocan sau sucitor pentru a zdrobi.
Transferați 1 1/4 căni de mentă zdrobită într-o strecurătoare fină; țineți peste ciocolata topită și bateți partea pentru a cerne praful fin în ciocolată. Rezervați bomboane în filtru.
Se amestecă menta rămasă nesiftită în amestecul de ciocolată. Folosind o spatulă flexibilă, răzuiți pe pergament și întindeți 1/4 până la 1/2 inch grosime (amestecul ar trebui să acopere aproape foaia).
Se presară cu mentă rezervată din strecurătoare; apăsați ușor în ciocolată.
Lăsați să stea la temperatura camerei răcoroase până când este complet ferm, 4 până la 6 ore sau peste noapte. Rupeți sau tăiați coaja în bucăți. Depozitați etanș într-un loc răcoros până la 1 lună.