Ciuperci Sălbatice-Cheddar Burger

Name: Ciuperci Sălbatice-Cheddar Burger
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 0 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ardei chipotle, tocat grosier; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm chipotle conservat în adobo (în funcție de cât de picant îl preferați); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate tocate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi frunze proaspete de cimbru tocate; 4 chifle de hamburger, despicate; prăjite, dacă se dorește (Vezi nota bucătarului); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ambalați șuncă delicată feliată subțire; 0 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mandrină la sol (80% slabă) sau curcan la sol (90% slabă); 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci asortate( cum ar fi cremini, homar, chanterelles și shiitakes cu tulpină), tocate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 mici ceapă eșalotă, fin tăiată cubulețe; 4 2 linguri butte topit brânză cheddar ascuțită; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi unt nesărat

Wild ciuperci-Cheddar Burger ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 55g de proteine, 30g de grăsime, și un total de 652 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 4,67 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Dacă aveți sare kosher, ulei de canolan, ciuperci și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este destul de bun. Încercați Cheddar Bacon Portobello Ciuperci Burger, Frittata de ciuperci sălbatice cu Cheddar, ceapă verde și mazăre, și Burger Cheddar Jalapeno pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Încălziți uleiul de măsline și untul într-o tigaie mare la foc mare până aproape de fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ciupercile și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Adăugați șotul, condimentați cu sare și piper și gătiți până când ciupercile se rumenesc, aproximativ 5 minute. Se amestecă cimbrul și pătrunjelul și se transferă într-un bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Frișcă Suplimentară Groasă

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Împărțiți carnea în 4 porții egale (aproximativ 6 uncii fiecare). Formați fiecare porție într-un burger gros de 3/4 inci și faceți o depresiune profundă în centru cu degetul mare. Condimentează ambele părți ale fiecărui burger cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Gatiti burgerii folosind uleiul de canola (Vezi nota bucatarului) si topping fiecare cu o felie de branza si un capac de basting in ultimul minut de gatit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle, Tocat Grosier

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Așezați burgerii pe fundul chiflei și acoperiți fiecare burger cu ketchup chipotle, dacă folosiți, și o lingură mare de ciuperci. Acoperiți cu blaturile de chifle și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Îmi place ketchup-ul la fel de mult ca următorul American, dar când proiectam meniul pentru Bobby ' s Burger Palace, am știut că vreau să am ceva în plus de oferit în sticlele de stoarcere. Simpla adăugare de chipotle piure în adobo oferă ketchup-ului pregătit o margine fumurie interesantă, păstrând în același timp identitatea sa dulce, dar tangibilă intactă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conserve De Ardei Iute în Adobo

Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire

Bateți împreună ketchup-ul, chipotul, sarea și piperul într-un castron mic. Acoperiți și refrigerați timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se contopească. Sosul se va păstra timp de 1 săptămână într-un recipient bine închis în frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)