Citrus Biscotti
Citrus Biscotti este un vegetarian desert. Această rețetă servește 26. O porție conține 103 calorii, 2G de proteine, și 2G de grăsime. Pentru 15 cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Mergeți la magazin și ridicați praful de copt, făina, coaja de var și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Acesta este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 11%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare sunt Tort Mix Citrice Biscotti, Ciocolată Citrice Biscotti, și pentru sandwich-uri Shortbread citrice umplute cu caș de citrice mixte.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 32
Bateți untul cu un mixer la viteză medie până la crem.
Adăugați 1 cană de zahăr; bate bine.
Adăugați ouă, câte 1 pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Bateți în concentrat de suc de portocale, coji de citrice și vanilie.
Puneți ușor făina în cupe de măsurare uscate; nivel cu un cuțit.
Combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați treptat la amestecul de unt, bătând bine. Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată; frământați de 5 sau 6 ori. Împărțiți aluatul în jumătate; formați fiecare jumătate într-o rolă lungă de 9 inci.
Așezați rulouri, la 4 până la 5 inci distanță, pe o foaie de copt acoperită cu spray de gătit; aplatizați fiecare rolă la o grosime de 1 inch.
Ungeți aluatul cu suc de lămâie; presărați uniform cu 2 lingurițe de zahăr.
Coaceți la 325 timp de 29 de minute.
Așezați rulourile pe un suport de sârmă; se răcește ușor. În timp ce rulourile se răcesc, spălați orice zahăr caramelizat din foaia de copt și uscați bine.
Tăiați rulourile în diagonală în felii de 1/2 inci. Așezați felii în poziție verticală pe foaia de copt.
Coaceți la 325 timp de 17 minute.
Scoateți cookie-urile din foaia de copt și răciți complet pe suportul de sârmă.
Biscotti (bee-SKAWT-tee) sunt numiți astfel pentru că sunt "coapte de două ori."Aceste fursecuri ferme și crocante sunt perfecte pentru scufundarea în vin de desert sau cafea.
Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegeri excelente pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care îl puteți încerca este Castellani Chianti Annata. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 14 dolari.
Castellani Chianti Annata
Culoare roșie rubinie strălucitoare. Nasul este intens și fructat, cu un parfum violet și o ușoară notă de cireșe și coacăze roșii. Palatul este uscat și echilibrat, ușor tanic, care se transformă în catifelare catifelată.Se asortează bine cu paste delicioase cu mâncăruri picante cu paste. Ideal cu fripturi, fripturi și vițel la grătar.Amestec: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo