Cina în seara asta: scoici la grătar cu Pesto de mentă și sirop Balsamic

Cina în seara asta: scoici la grătar cu Pesto de mentă și sirop Balsamic este un fără gluten, primar și pescatarian felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 25g de proteine, 47G de grăsime, și un total de 586 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 4,42 USD pe porție. Această rețetă este plăcută de 271 de gurmanzi și bucătari. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Mergeți la magazin și ridicați parmezan, migdale albite, frunze de mentă și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma migdalele albite, puteți urma acest fel principal cu Prăjituri Cu Con De Pin ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este minunat. Încercați Cina in seara asta: friptură la grătar cu roșii și Pesto, Cina În Seara Asta: Scoici De Dafin, și Cina in seara asta: scoici de mare alla Caprese pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o tigaie mică la foc mediu, prăjiți migdalele până devin aurii.
Combinați migdalele, pătrunjelul, menta și usturoiul într-un mic robot de bucătărie sau blender și pulsați până se toacă uniform.
Adăugați 1/2 cană de ulei de măsline într-un flux lent până se formează un pesto.
Se transferă într-un castron și se amestecă brânza, apoi se condimentează cu sare și piper.
Transferați 2 linguri de pesto de mentă într-un castron cu scoici (rezervați restul pentru o altă utilizare). Înveliți bine scoicile cu marinada și dați-le la frigider cel puțin 30 de minute.
Între timp, aduceți oțet balsamic la fiert într-o cratiță mică la foc mediu. Continuați să gătiți la foc mediu până când volumul oțetului s-a redus semnificativ și începe să pară siropos.
Se ia de pe foc și se rezervă.
Pregătiți un grătar sau încălziți o tigaie grea, cu crestături, la foc mediu. Dacă folosiți un grătar, filetați scoici pe frigarui. Grătați scoici 3-4 minute pe fiecare parte, până când sunt translucide la mijloc.
Se servește cu sirop balsamic redus stropit deasupra.
Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Scallops funcționează foarte bine cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Chardonnay de la A la Z cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.
![De la A La Z Chardonnay]()
De la A La Z Chardonnay
Chardonnay 2010 de la A la Z se deschide cu arome de flori albe, mandarină, tei, gutui, piatră umedă și minerale care se dezvoltă în continuare în nucșoară, miere, măr verde cu note de ghimbir. Un atac încărcat cu minerale este luminos, îmbucurător și intens. Palatul Mijlociu nuanțat continuă cu arome care oglindesc și amplifică aromele. Finisajul este lung, curat, crocant și suculent, cu arome de caprifoi, citrice și piatră umedă. Acest vin exemplifică clasicul Oregon steely Chardonnay. 2010 a fost o epocă excepțională pentru vinurile albe din Oregon și acest vin sofisticat condus de terroir nu face excepție; luminos, acidulat și intens pe care îl va livra în următorii 5 ani.