Chifle De Secară Afumate

Chifle De Secară Afumate
Această rețetă servește 12 și costă 36 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 6g de grăsime, și un total de 229 calorii. Mergeți la magazin și ridicați așchii de lemn, apă, fulgi de cartofi și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 3 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 34%. Acest scor nu este atât de uimitor. Încercați Pâine De Secară Daneză, Rață afumată cu chifle chinezești aburite, și Terci De Pâine De Secară Daneză (Arllebra...........) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Combinați totul apă, drojdie, zară, făină de secară, făină de pâine, fulgi de cartofi și sare într-un castron de mixer cu suport prevăzut cu Atașament pentru cârlig de aluat, amestecați la viteză mică până când se combină (aproximativ 30 de secunde), acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se odihnească timp de 20 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Felii Old-World Pizza Meat Loaf (rețetă și în Recipe Finder), Tăiate Cubulețe2 Felii Old-World Pizza Meat Loaf (rețetă și în Recipe Finder), Tăiate Cubulețe
Făină De PâineFăină De Pâine
Fiecare Nucșoară Măcinată, Ienibahar și CuișoareFiecare Nucșoară Măcinată, Ienibahar și Cuișoare
Zahăr Pudră, La Nevoie (aproximativZahăr Pudră, La Nevoie (aproximativ
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
șuncă Complet Fiartă, Tocatășuncă Complet Fiartă, Tocată
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
Un Praf Mare De Sare FinăUn Praf Mare De Sare Fină
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
2
După 20 de minute, frământați la viteză mică până când aluatul este neted și elastic, aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
3
Adăugați uleiul de măsline și semințele de chimen și continuați să frământați până când sunt complet încorporate. Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească până când și-a dublat dimensiunea, aproximativ 1 oră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Semințe De ChimenSemințe De Chimen
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
4
Când aluatul s-a dublat, făinați suprafața de lucru și scoateți aluatul. Frământați-l scurt, apoi împărțiți-l în 12 bucăți egale. Formați fiecare bucată într-o bilă și așezați-le pe o singură foaie de copt care se va potrivi în fumător (o tigaie cu un sfert de foaie se potrivește în a mea) pentru rulouri separate sau pe două foi de copt pentru rulouri individuale.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
10 Chifle Albe Pentru Cină10 Chifle Albe Pentru Cină
Echipamente pe care le vei folosi
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
5
Acoperiți rulourile cu folie de plastic și lăsați-le deoparte până când dimensiunea aproape s-a dublat, aproximativ 25 de minute. Între timp, pregătiți-vă fumătorul și înmuiați așchii de lemn conform instrucțiunilor producătorului. Setați temperatura pentru 275 F.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
10 Chifle Albe Pentru Cină10 Chifle Albe Pentru Cină
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
6
Când aluatul s-a dublat, Descoperiți-l și coaceți-l în fumător până când aluatul este ușor auriu și gătit, aproximativ 45 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Echipamente pe care le vei folosi
6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată
7
Scoateți chiflele din fumător și scoateți-le din tigaie pentru a se răci pe un suport.
Ingrediente de care veți avea nevoie
10 Chifle Albe Pentru Cină10 Chifle Albe Pentru Cină
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
DificultateExpert
Gata În3 hrs
Porții12
Scor De Sănătate4
Tipuri De Feluri De MâncareGarnitură
Revista