Cartofi Dulci Creme Brulee

Reteta crema de cartofi dulci Brulee este gata în aproximativ 4 ore și 25 de minute și este cu siguranță un remarcabil fără gluten și vegetarian opțiune pentru iubitorii de mâncare mediteraneană. O porție conține 612 calorii, 5g de proteine, și 49G de grăsime. Această rețetă servește 8 și costă 2,34 USD pe porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați zahăr brun, extract de vanillan, scorțișoară măcinată și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scorul de 23%, acest fel de mâncare nu este atât de remarcabil. Rețete similare includ Cartof Dulce Cr Oktime Br Oktime Oktime, Cremă de ciocolată albă Brulee cu căpșuni {cremă brulee Kit Giveaway}, și Cremă De Porumb Dulce Brulee.

Instrucțiuni

Se fierb cartofii dulci până se înmoaie și se scurg.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Adăugați melasă, miere, vanilie, zahăr brun, nucșoară și scorțișoară. Mash de mână, apoi bate pana se omogenizeaza cu un bătător electric.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 1-1/3 Căni De Apă

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

4 Căni De Făină De Grâu

Căpșuni La Picior

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Se toarnă crema într-o cratiță și se adaugă semințele de fasole de vanilie și păstăile. La foc mic mediu se aduce încet la fierbere, apoi se scoate de pe foc, se acoperă tigaie și se lasă deoparte timp de cel puțin 15 minute pentru a permite aromelor să se infuzeze. Într-un castron mare, amestecați gălbenușurile de ou și adăugați treptat 1/2 cană de zahăr bătut până când vedeți o schimbare de culoare. După 15 minute, scoateți păstăile de vanilie din amestecul de cremă. Apoi încorporați încet amestecul de cremă în amestecul de gălbenuș de ou puțin câte puțin, amestecând constant în timp ce mergeți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

Ciocolată Rasă, Opțional

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Vinegretă De Verjuic

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ungeți ușor 6 până la 8 (4 sau 6 uncii) ramekins.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Adăugați cantități uniforme din amestecul de cartofi dulci la ramekins. Apoi umpleți ramekins fiecare 3/4 plin cu amestecul de cremă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

3 3/4 Linguri De Făină Universală

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Așezați ramekinele umplute într-o tigaie și pregătiți un bain marie adăugând apă fierbinte în tigaie, astfel încât nivelul apei să fie la jumătatea părții ramekinelor. Aveți grijă să evitați stropirea apei în ramekins.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Se coace la cuptor 40 până la 45 de minute, se lasă să se răcească și apoi se dă la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire. (Puteți face acest lucru în avans, dacă doriți.) Chiar înainte de servire scoateți din frigider și lăsați să se încălzească puțin. Apoi împărțiți restul de 1/2 cană de zahăr printre ramekins stropind unele pe suprafața fiecărei căni. Folosind o torță de suflare, topiți zahărul pentru a forma o "crustă" crocantă de zahăr pe partea de sus a fiecăruia. Această cremă ar putea fi servită cu fructe ale sezonului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 3/4 Linguri De Făină Universală

Piersică Sau Nectarină, Feliată