Carne de vită prăjită cu morcovi și portocale de sezon nou
Carnea de vițel prăjită cu morcovi și portocale de sezon nou ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 519 calorii, 51G de proteine, și 24g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6. Pentru $3.75 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 6 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 50 de minute. Această rețetă de la BBC Good Food necesită stoc de pui, căței de usturoi, cimbru și grămadă de morcov din noul sezon. Cu o lingură scor de 77%, acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Cracker Barrel Old Country Store Friptură De Vițel, Friptură de vițel cu legume rădăcinoase (aragaz lent), și Cea mai bună friptură de oală cu morcovi și cartofi.
Instrucțiuni
Încălziți cuptorul la 180C / 160C ventilator / gaz
Îndepărtați golurile din articulația de vițel cu usturoiul feliat și niște cimbru, apoi condimentați bine.
Încălziți uleiul și untul într-o caserolă adâncă rezistentă la flăcări și petreceți 15 minute bune sfârâind încet vițelul până se rumenesc peste tot.
Scoateți îmbinarea pe o farfurie și adăugați morcovii, șalota și zahărul glazurat, apoi gătiți timp de 5 minute până când totul este ușor caramelizat. Ridicați morcovii, dar lăsați orice altceva în vas.
Adăugați restul de cimbru, usturoiul bătut și coaja de portocală. Cuibărește vițelul înapoi în vas și toarnă peste vin, apoi bulionul. Acoperiți și dați la cuptor pentru 1 oră.
Scoateți vasul din cuptor, descoperiți și împrăștiați morcovii în jurul cărnii. Întoarceți vasul la cuptor timp de 1 oră, neacoperit. Gatiti pana cand carnea este foarte frageda, apoi lasati sa se raceasca usor. Ridicați carnea pe o scândură și sculptați-o în felii.
Se servește cu sucurile din vas și morcovii fragezi.