Calamari Prăjiți

Name: Calamari Prăjiți
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg nucsoara, macinata, plus altele, pentru condimentare; 1 morcov, tocat; 1 peduncul țelină, tocată; 2 frunze de dafin uscate; 2 (iarnă) pătrunjel uscat; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală; 2 cuișoare usturoi, tocat; 2 lămâi, tăiate în pene; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de măsline extravirgin; 1 mici ceapa, tocata; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru proaspăt măcinat; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat; 454 Nuci de orice fel (tocate) curățați calmarul cu tentacule, corpurile tăiate în inele groase de 1/3 până la 1/2 inch; 4 (iarnă) unt nesărat, opțional; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei vegetal, pentru prăjit

Calamarii prăjiți ar putea fi doar pescatarian rețetă pe care o căutați. Pentru $2.74 pe portie, primești un hor d ' oeuvre care servește 6. O porție conține 565 calorii, 22g de proteine, și 28G de grăsime. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Mergeți la magazin și ridicați ulei vegetal, lămâi, sare de mare și piper și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Mai mulți oameni au făcut această rețetă, iar 394 ar spune că a lovit locul. Este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 94%. Acest scor este mare. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Calamari Prăjiți, Calamari Prăjiți, și Calamari Prăjiți.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Se toarnă suficient ulei într-o cratiță mare grea pentru a ajunge la adâncimea de 3 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se încălzește la foc mediu la 350 de grade F.

Amestecați făina, pătrunjelul, sarea și piperul într-un castron mare. Lucrând în loturi mici, aruncați calmarul în amestecul de făină pentru a acoperi. Adăugați cu grijă calmarul în ulei și prăjiți până când este crocant și auriu foarte pal, aproximativ 1 minut pe lot. Folosind clești sau o lingură cu fante, transferați Calamarul prăjit pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Calmar

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

8 (U-12) Creveți

Lorann Bucătărie Profesională®

(tub Mare)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Așezați calamarii prăjiți și pene de lămâie pe o farfurie curată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

Calmar

Se presara cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(tub Mare)

Se servește cu sosul marinara.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Buștean (4 Uncii) Brânză De Capră

Într-o oală mare, încălziți uleiul la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați ceapa și usturoiul și sotati până când sunt moi și translucide, aproximativ 5 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Adăugați țelina și morcovii și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

Se sotează până când toate legumele sunt moi, aproximativ 5 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Adăugați roșiile și frunzele de dafin și fierbeți la foc mic timp de 1 oră sau până se îngroașă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Îndepărtați frunzele de dafin și verificați dacă există condimente. Dacă sosul are încă un gust acid, adăugați unt nesărat, câte 1 lingură pe rând pentru a rotunji aromele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt Nesărat

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Adăugați 1/2 sosul de roșii în vasul unui robot de bucătărie. Procesați până se omogenizează. Continuați cu sosul de roșii rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Dacă nu folosiți tot sosul, lăsați-l să se răcească complet și turnați 1 până la 2 porții de cană în pungi de plastic pentru congelator. Acest lucru va îngheța până la 6 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Echipamente

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Ingrediente

Porții:

2kg

nucsoara, macinata, plus altele, pentru condimentare 1

morcov, tocat 1peduncul

țelină, tocată 2

frunze de dafin uscate 2(iarnă)

pătrunjel uscat 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 2cuișoare

usturoi, tocat 2

lămâi, tăiate în pene 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extravirgin 1mici

ceapa, tocata 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru proaspăt măcinat 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat 454Nuci de orice fel (tocate)

curățați calmarul cu tentacule, corpurile tăiate în inele groase de 1/3 până la 1/2 inch 4(iarnă)

unt nesărat, opțional 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei vegetal, pentru prăjit

Vin recomandat: Vin Spumant, Trandafir Spumant

Antipasti funcționează foarte bine cu vinul spumant și cu spumantul ros Euro. Dacă serviți o selecție de aperitive, nu puteți greși cu acestea. Ambele sunt foarte prietenoase cu alimentele și completează o varietate de arome. Laurent-Perrier Brut (Split) cu un rating de 4, 6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.

Laurent-Perrier Brut (Split)

Flagship-ul lui Laurent-Perrier, care întruchipează stilul casei: delicios de proaspăt și ușor de băut. Amestecul este compus din peste 55 de CRU-uri diferite (cu un rating mediu de 94%). După ce a fost maturat timp de peste trei ani, se adaugă Liqueur d 'Expedition și șampania este maturată timp de încă șase luni. Rezultatul este un nas delicat, dar complex, cu indicii de citrice și un gust bun echilibrat. Perfect ca aperitiv, este, de asemenea, merge foarte bine cu alimente.