Calamar la grătar în marinată de Sherry

Name: Calamar la grătar în marinată de Sherry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri sherry uscat; 1 lasă Pătrunjel plat proaspăt tocat pentru garnitură; 6 cuișoare usturoi, tocat; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de măsline extravirgin; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) oregano uscat; 1 1 kilogram de dovlecel, Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping; 1 1 kilogram de dovlecel, ulei de măsline, plus 2 linguri ulei de măsline (de cea mai bună calitate), pentru stropire; 1 (poate fi sau trece) (tub mare); 680 Nuci de orice fel (tocate) calmar (sau caracatiță), curățat, tentacule lungi tăiate, dacă se dorește

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de marinată, așa că încercați calmarul la grătar în marinată de Sherry. Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară servește 4 și costă $3.58 pe portie. O porție conține 305 calorii, 27G de proteine, și 17g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de sherry, boia de ardei, fulgi de piper și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este bun. Încercați Squid cu sos de ghimbir-sos de soia, Marinada De Sherry-Alune, și Marinată de var și Sherry pentru friptură de flanc pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a face marinada, amestecați toate ingredientele împreună într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Adăugați calmarul, acoperiți și lăsați să se marineze la frigider timp de 3 până la 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Calmar

Pregătiți un foc fierbinte într-un grătar. Ungeți un grătar perforat sau o grătar din fontă și preîncălziți pe grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Scoateți calmarul din marinată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Calmar

Așezați calmarul pe grătarul pregătit și grătiți timp de 4 minute, rotind o dată sau până când calmarul este aproape opac până la capăt și s-a crăpat în jurul capetelor și tentaculelor. Nu gătiți prea mult sau vor deveni cauciucate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Calmar

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Pentru a servi, aranjați pe un platou, stropiți cu ulei de măsline și împrăștiați cu pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Pătrunjel

Din 25 de elemente esențiale: tehnici pentru grătarul peștilor de Karen Adler și Judith Fertig. Copyright 2010 de Karen Adler și Judith Fertig; fotografii copyright 2010 de Joyce Oudkerk Pool. Publicat de Harvard Common Press.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește