Cafe Hon's Mixed Berry Pie
Cafe Hon's Mixed Berry Pie durează aproximativ 1 oră și 15 minute de la început până la sfârșit. O porție conține 574 de calorii, 7 g de proteine și 27 g de grăsimi. Pentru 1,27 USD per porție, primești un desert care servește 8. 7 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Foodnetwork necesită zahăr, shortening, unt și unt. Toate lucrurile luate în considerare, am decis că această rețetă merită un scor de 38%. Acest scor este destul de prost. Rețete similare includ Placinta Mixed Berry Cafe Hon's, Mixed Berry Pie și Mixed Berry Pie.
Instrucțiuni
Pentru crustă: Procesați făina, sarea, scurtarea și untul într-un robot de bucătărie până obțineți consistența vizuală a făinii fine.
Pune masa fină într-un bol. Cu o furculiță faceți o gaură în masă.
Turnați apa cu gheață în gaură și amestecați ușor apa în masa fină. Continuați acest proces până când masa fină are consistența aluatului.
Făinați tabla și sucitorul, apoi întindeți aluatul. Împărțiți aluatul în jumătate și întindeți aluatul pentru o plăcintă cu 2 cruste de 9 inci.
Pentru umplutură: Dacă folosiți fructe congelate, măsurați mai întâi, apoi dezghețați și scurgeți fructele.
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Se amestecă făina, zahărul și scorțișoara, se amestecă cu furculița.
Puneți 1 crustă în tava de plăcintă.
Intinde pe fund 1/3 din amestecul de zahar si adauga fructe. Acoperiți fructele de pădure amestecate cu restul amestecului de zahăr. Udați marginile crustei de jos, scufundând degetul în apă cu gheață și frecându-l în jurul marginii crustei.
Puneți crusta de sus pe plăcintă și apăsați ușor crusta de sus până jos. Tăiați cu un cuțit și rulați dedesubt. Apăsați împreună cu degetul mare și degetul arătător pentru a face o margine festonată. Cu cuțitul, puneți fante de 8 1/2 inch pe partea de sus a plăcintei.
Coaceți timp de 45 de minute. Când verificați gradul de coacere a umpluturii, introduceți un cuțit în centrul plăcintei. Dacă nu există rezistență sau nu există, plăcinta este gata.
Vin recomandat: Vin Santo, Recolta Târzie Riesling, Lambrusco Dolce
Vin Santo, Late Harvest Riesling și Lambrusco Dolce sunt alegeri excelente pentru plăcintă. Aceste vinuri sunt toate dulci, ceea ce este important, deoarece vinul ar trebui să fie, de obicei, mai dulce decât mâncarea pe care o asociați. Rieslingul Snake River Late Harvest, cu o evaluare de 5 din 5 stele, pare o potrivire bună. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.
![Snake River Riesling de recoltă târzie]()
Snake River Riesling de recoltă târzie
Făcut din strugurii lăsați să atârne pe viță de vie în podgoria noastră Arena Valley, Late Harvest Riesling este vinul nostru de desert original. Anul nostru 2011 are un nas de limead cu o notă de minerale și un final de miere. Savurați acest vin cu deserturi pe bază de fructe sau ca aperitiv răcoritor.