Burgeri Din Lemn De Cedru

Name: Burgeri Din Lemn De Cedru
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm chile poblano tocat fin cu seminte; 4 creveți și cu vene Ulei de Canola; 0 Bucăți de caramele Heath Bar chile de arbol sau pulbere de cayenne; 2 scânduri de cedru netratate, fiecare de aproximativ 5 x 12 inci, înmuiate în apă pentru a acoperi cel puțin 2 ore (disponibile la magazinele de hardware); 8 2 linguri butte topit Cheddar alb îmbătrânit de bună calitate; 1 conserve Chipotle chile în adobo, tocat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (Marea Britanie folosește coacăze); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi heaping lingura Dijon muștar; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec, cum ar fi pinot noir; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mandrină la sol (80% slabă); 4 chifle de hamburger, despicate și ușor prăjite pe grătar; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ambalați șuncă delicată feliată subțire; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 4 căni de făină de grâu; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi lichid-uncii de apă proaspătă; 4 ciuperci portobello, tulpini îndepărtate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 4 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 4 ciuperci shiitake, tulpini îndepărtate; 2 Ceapa Walla Walla, decojită și tăiată în felii de 1/4 inch; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Sos Worcestershire

Dacă doriți să adăugați mai multe American rețete pentru cutia de rețete, burgerii cu scânduri de cedru ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă servește 4 și costă 7,55 USD pe porție. O porție conține 1266 calorii, 52G de proteine, și 70g de grăsime. 441 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Funcționează bine ca un curs principal scump. Un amestec de ciuperci shiitake, cheddar îmbătrânit, scânduri de cedru netratate și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 35 de minute. Este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 92%. Acest scor este super. Încearcă Somon Cu Scânduri De Cedru, Somon Din Lemn De Cedru, și Creveți cu scânduri de cedru pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pentru ciupercile și ceapa la grătar: pregătiți un grătar de cărbune pentru căldură directă și indirectă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Periați ciupercile portobello, ciupercile shiitake și ceapa cu ulei pe ambele părți și condimentați cu sare și piper. Grătiți la foc direct pe ambele părți până când sunt ușor carbonizate și doar fierte, 4 până la 5 minute pe fiecare parte. Rezervă pentru burgeri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Linguri Ulei De Măsline Virgin

Ciuperci Shiitake

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți scândurile din apă și puneți-le la foc direct timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scoateți scândurile de pe grătar și periați partea superioară cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Împărțiți carnea în 4 porții egale (aproximativ 6 uncii fiecare). Formați fiecare porție liber într-un burger gros de 3/4 inci și faceți o depresiune profundă în centru cu degetul mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Periați cu ulei de canola și presărați sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Puneți burgerii pe grătar la foc direct și gătiți până se carbonizează frumos, aproximativ 3 minute. Întoarceți și gătiți până când a doua parte este carbonizată, aproximativ 3 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați 2 burgeri pe fiecare scândură de cedru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scândură De Cedru

Puneți scândurile la foc indirect, periați fiecare burger cu 1 lingură de sos de grătar de vin roșu și acoperiți fiecare cu 2 felii de brânză. Acoperiți grătarul pentru a topi brânza și terminați de gătit, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici

Semințe De Leuștean Pudră

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Puneți burgerii pe chiflele de jos și acoperiți fiecare cu mai mult sos de grătar, niște capace de ciuperci, niște ceapă la grătar și chifla de sus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Serviți imediat.

Combinați ketchup - ul, 1 cană de apă, pudră ancho chile, miere, melasă, zahăr, muștar, boia de ardei, oțet, sos Worcestershire, chile de arbol și chipotle chile într-o cratiță medie la foc mediu. Aduceți la foc mic și gătiți până se îngroașă, aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

Sos De Roșii Hunt's® - Fără Sare Adăugată

Cartofi, Curățați și Tăiați Cubulețe De 1/4 Inch

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

4 Căni De Făină De Grâu

Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Suc De Lămâie, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Între timp, aduceți vinul la foc mic într-o cratiță mică la foc mediu. Se fierbe până se reduce la 1 cană, aproximativ 20 de minute. Se amestecă vinul redus în sos. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se toarnă într-un castron și se lasă să se răcească la temperatura camerei. (Sosul se va păstra timp de 1 săptămână la frigider depozitat într-un recipient bine închis.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Echipamente

Fulgi De Legume

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

chile poblano tocat fin cu seminte 4creveți și cu vene

Ulei de Canola 0Bucăți de caramele Heath Bar

chile de arbol sau pulbere de cayenne 2

scânduri de cedru netratate, fiecare de aproximativ 5 x 12 inci, înmuiate în apă pentru a acoperi cel puțin 2 ore (disponibile la magazinele de hardware)82 linguri butte topit

Cheddar alb îmbătrânit de bună calitate 1

conserve Chipotle chile în adobo, tocat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

(Marea Britanie folosește coacăze)12 lingurițe de pudră de usturoi

heaping lingura Dijon muștar 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin roșu sec, cum ar fi pinot noir 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

mandrină la sol (80% slabă)4

chifle de hamburger, despicate și ușor prăjite pe grătar 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 2961 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ambalați șuncă delicată feliată subțire 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

4 căni de făină de grâu 12 lingurițe de pudră de usturoi

lichid-uncii de apă proaspătă 4

ciuperci portobello, tulpini îndepărtate 12 lingurițe de pudră de usturoi

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 4creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 4

ciuperci shiitake, tulpini îndepărtate 2

Ceapa Walla Walla, decojită și tăiată în felii de 1/4 inch 12 lingurițe de pudră de usturoi

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger poate fi asociat cu Merlot, Malbec și Zinfandel. Merlot va fi perfect adecvat pentru un burger clasic cu toppinguri standard. Toppingurile mai îndrăznețe necesită vinuri mai îndrăznețe, cum ar fi un malbec sau un Zinfandel piperat. Vinul Miranda Lambert County Road Merlot cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.

Miranda Lambert County Road Merlot Wine

Spiritul nostru cel mai robust este plin de aromă fructată și culoare puternică, dar netedă în textură și livrare. Cu esența sa de fructe de pădure coapte, aroma persistă atât timp cât finisajul exploziv. Acest Merlot catifelat uscat este dotat cu doar echilibrul corect de putere și finețe care îl fac un companion excelent pentru friptură și paste cu sos roșu corpolent și ciocolată neagră.