Bucăți De Rață Portocalie / Gingered

Piesele de rață portocalii / Gingered ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 3413 calorii, 94G de proteine, și 310g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4 și costă 7,56 USD pe porție. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați sferturile posterioare de rață, țelină, ciuperci și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 50 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este minunat. Încercați Ciocolată Neagră Portocalie Și Bucăți De Nucă De Cocos, Gratin Portocaliu Gingered, și Sfeclă Portocalie Gingered pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Îndepărtați pielea și toată grăsimea vizibilă de pe picioarele și coapsele de rață; tăiați coapsele de pe picioare pentru a face 8 bucăți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picior De Rață

Așezați salvie, coajă de portocală, oțet balsamic, ghimbir ras, ienibahar, sare grosieră și piper în mortar și măcinați cu pistil pentru a forma o pastă, adăugați puțin ulei de măsline numai dacă este necesar.Frecați pasta peste toate bucățile de rață; așezați într-o pungă cu fermoar, împingeți aerul afară și sigilați, dați-l la frigider timp de 3 sau 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

Fripturi De Carne Din New York

10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Rață întreagă

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă, bucăți de rață maro pe toate părțile, aproximativ 8 minute.Rezervați orice umiditate și condimente rămase în punga cu fermoar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Rață întreagă

Subţire-

Scoateți rața pe platou și păstrați-o caldă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Adăugați la frypan, frunze de dafin, ciuperci, morcovi, țelină, ceapă dulce și cartofi dulci; se sotează până când legumele încep să se caramelizeze, 15 până la 20 de minute la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Ceapă Dulce

Grăsime De Porc înapoi

1 Cană De șalote, Tocate

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Adăugați vin roșu la legume și deglazați tigaia, adăugați suc de portocale rezervat; se amestecă; adăugați încet zară în timp ce stiring.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlete De Porc, Deschise în Fluture și Pisate Subțire

Fiecare Nucșoară Măcinată, Ienibahar și Cuișoare

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați sucuri și condimente rezervate rămase în punga de blocare cu fermoar în tigaie și întoarceți bucățile de rață în tigaie cu orice sucuri acumulate.Puneți legumele și sucurile peste bucățile de rață, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 45 de minute, îndepărtați capacul, creșteți căldura la mediu și reduceți lichidul până când începe să se îngroașe ușor; aproximativ 15 minute.Reglați condimentele, adăugați sare și piper după gust.(Dacă doriți, puteți adăuga o suspensie de 1 linguriță de amidon de porumb și 2 linguri de apă rece; adăugați în tigaie și aduceți la fierbere pentru a se îngroșa).

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Ardei Verde Mediu, Galben Dulce, Roșu și Portocaliu, Tăiați Julienne