Bok choy prăjit și salată verde cu ciuperci
Bok choy prăjit și salată verde cu ciuperci ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 8 și costă 70 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 2G de grăsime, și un total de 57 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână ciuperci shiitake, shaoxing, sos de soia și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 44%. Acest scor este solid. Încercați Se amestecă Bok Choy prăjit și ciuperci, Ciuperci Shiitake prăjite cu Tofu și Bok Choy, și Baby bok Choy prăjit cu ciuperci Shiitake pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați 1 cană de apă clocotită și ciuperci shiitake într-un castron; acoperiți și lăsați să stea 20 de minute.
Scurgeți ciupercile într-o strecurătoare peste un bol, rezervând lichid. Clătiți ciupercile.
Scoateți și aruncați tulpinile; tăiați fiecare capac în sferturi. Pune deoparte.
Combinați sosul de soia, vinul și zahărul într-un castron mic, amestecând cu un tel.
Încălziți o cratiță mică la foc mediu-mare.
Adăugați 1 linguriță de ulei și ghimbir în tigaie; saut 30 de secunde.
Adăugați ciuperci rezervate; saut 1 minut.
Adăugați lichid de ciuperci rezervat și bulion; aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți 20 de minute.
Combinați sosul de stridii și amidonul de porumb într-un castron mic, amestecând cu un tel; se amestecă în amestecul de ciuperci. Se aduce la fierbere, amestecând continuu. Gatiti 1 minut sau pana se ingroasa.
Se ia de pe foc; ține la cald.
Încălziți un wok sau o tigaie mare la foc mare.
Adăugați 1 lingură de ulei rămas în tigaie.
Adăugați usturoiul; se prăjește 10 secunde.
Adăugați bok choy; se prăjește 2 minute sau până când bok choy începe să se înmoaie.
Adăugați salată; se prăjește 2 minute sau până când salata se ofilește. Se amestecă amestecul de ciuperci și amestecul de sos de soia; gatiti 3 minute sau pana cand bok choy este fraged.