Biscuiți de Crab și Chorizo
Crab și Chorizo blinele ar putea fi doar garnitura pe care il cautati. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 5g de grăsime, și un total de 62 calorii. Pentru 32 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 40. Mergeți la magazin și ridicați chimen măcinat, unt, sare și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 10%. Acest scor nu este atât de remarcabil. Încercați Bolinhos de Chorizo (biscuiți brazilieni de Yucca cu Chorizo), Biscuiți de porumb și Crab, și Blinele de porumb și Crab cu guacamol pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Aduceți 1 cană de apă, unt și sare la fiert într-o cratiță medie grea, amestecând până când untul se topește și sarea se dizolvă.
Adăugați făină și chimen. Se amestecă energic 3 minute.
Se amestecă ouăle câte 1, amestecând bine după fiecare adăugare. Se amestecă chorizo și sofrito tocate. Se amestecă ușor carnea de crab.
Se toarnă suficient ulei într-o cratiță mare și grea pentru a ajunge la adâncimea de 3 inci.
Se încălzește la foc mediu până la 375 F. lucrînd în loturi, se amestecă cu grijă aluatul în ulei cu linguri, aplatizîndu-se ușor cu spatula metalică din spate. Prăjiți prăjiturile până când sunt fierte și rumenite pe ambele părți, întorcându-se o dată și adăugând mai mult ulei după cum este necesar, aproximativ 5 minute în total.
Transferați prăjiturile pe prosoape de hârtie pentru a le scurge; servi.
* O bază de gătit din Caraibe, de obicei făcută din pastă de roșii, ceapă, ardei și condimente; este disponibil pe piețele cubaneze și la goya.com.
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegeri excelente pentru Crustacee. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.
![Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay
Nozzole le Bruniche este o expresie elegantă și distinctivă a soiului Chardonnay, cu un buchet curat și parfumat de fructe albe și tropicale compensate de ușoare nuanțe de pâine prăjită. Pe cerul gurii, acesta arată un echilibru superb de maturitate a fructelor subliniată de o aciditate proaspătă și structura corpului mediu, cu o impresie de ansamblu de complexitate delicată. Acestea se repetă în finisajul curat, persistent, care se termină pe o notă subtilă prăjită.