Biscotti de migdale și stafide

Biscotti de migdale și stafide ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. Această rețetă vegetariană servește 12 și costă 52 de cenți pe porție. O porție conține 272 calorii, 4G de proteine, și 11g de grăsime. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Un amestec de semințe de anason, coajă de portocală, extract de vanilan și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Cu o lingură scor de 19%, acest fel de mâncare nu este atât de remarcabil. Rețete similare includ Biscotti Cu Stafide De Ciocolată, Biscotti cu stafide de caju și auriu, și Ciocolata Neagra Rozmarin Stafide Biscotti.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Într-un bol de amestecare, combinați untul și zahărul granulat și bateți, cu un bici sau un mixer manual, până când este ușor și pufos, răzuind periodic părțile laterale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Granulat

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Bol De Amestecare

Mixer De Mână

Bateti

Adăugați coaja de portocală și bateți în

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Portocala

ouă întregi pe rând. Se amestecă vanilia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă

Vanilie

Se amestecă ușor în făină, praf de copt și sare. Odată ce făina este încorporată, pliați migdalele, stafidele și anasonul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praf De Copt

Migdale

Stafide

Anason

Făină Pentru Toate Scopurile

Sare

Împărțiți aluatul în două bucăți. Dacă aluatul este lipicios, praf mâinile cu puțină făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Rotiți aluatul în două bușteni lungimea unei tăvi de foi și așezați-o pe tavă. Bateți albusul cu 1 lingură de apă într-un bol mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Aluat

Apă

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Ungeți buștenii cu albusul de ou și presărați cu zahărul turbinado.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turbinado Zahăr

Albușuri De Ou

Coaceți până la maro auriu închis, ușor crocant în jurul marginilor și încă puțin moale la mijloc, aproximativ 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți din cuptor la o placă de tăiere și feliați pe părtinire cu un cuțit zimțat în timp ce acestea sunt încă calde. Felierea în timp ce este caldă va împiedica ruperea.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit Zimțat

Placă De Tăiere

Cuptor

Așezați biscotti înapoi pe tava(tăvile) de foi, tăiați părțile în jos și reveniți la cuptor până când este puțin mai auriu în jurul marginilor, încă 10 minute. Acest lucru va întări biscotti, dar nu le va face ca pietrele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Biscotti

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți din cuptor într-un platou de servire și serviți cu cafea sau Vin Santo pentru scufundare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin Santo

Cafea

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Biscolicious!

Echipamente

Ingrediente

Porții:

1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

semințe de anason 11 kilogram de dovlecel,

piersicile proaspete sau congelate tăiate felii 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

migdale albe întregi, prăjite 2mari

ouă plus 1 albus de ou 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală, plus mai mult pentru praf 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

stafide aurii 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți 1

portocaliu, zested 1pinch

Prindeți sare fină 2(iarnă)

turbinado zahăr 113Nuci de orice fel (tocate)

lipiți untul nesărat, la temperatura camerei 11 kilogram de dovlecel,

extract de vanilie pură 12Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Cafea sau Vin Santo, pentru scufundare

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiană în meniu? Încercați asocierea cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (jumătate de sticlă) cu un rating de 5 stele din 5 pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 14 dolari pe sticlă.

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (jumătate de sticlă)

Aromele crocante, coapte, roșii de fructe de pădure și cireșe sunt modelate de aciditatea vibrantă și proaspătă. În gură, aromele prezintă note Sangiovese clasice de pământ, ciuperci și piele, cu o coloană vertebrală de taninuri ferme, dar elegante. Perechi bine cu carne și sosuri de paste din carne, păsări de curte și brânzeturi tari.