Bechamel Clasic: Sos Alb

Bechamel Clasic: Sos Alb
Bechamel clasic: sosul alb ar putea fi doar sosul pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană are 52 calorii, 1g de proteine, și 4G de grăsime per portie. Această rețetă servește 8. Pentru 10 cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de unt, făină, lapte și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 25 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular improvabil de 8%. Încercați Sos de bază alb sau B, B sos de camel, și Cum se face B sos de brânză/sos de brânză pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Într-o cratiță mică, încălziți laptele și 1 frunză de dafin la foc mic, amestecând astfel încât să nu ardă fundul tigaiei. Păstrați laptele la foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
Roșii Feliate, OpționalRoșii Feliate, Opțional
2
Faceți un roux alb topind untul la foc mic-mediu într-o cratiță cu fund gros. La fel cum spuma dispare, adăugați făina, amestecând constant cu o lingură de lemn sau bateți pentru a preveni bulgări. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute pentru a acoperi faina si a elimina gustul de amidon. Nu lăsați să se rumenească.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
Biscuiți Oreo TăiațiBiscuiți Oreo Tăiați
3
Scoateți de pe foc, apoi adăugați treptat un pic de lapte cald la roux și bateți puternic. Întoarceți cratița la foc și aduceți-o la foc mic, continuând să adăugați mai mult lapte și amestecați. Gatiti 5 minute pana cand sosul este suficient de gros pentru a acoperi spatele unei linguri. Verificați condimentele; adăugați sare, piper alb, usturoi și frunza de dafin rămasă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's
Pentru O Consistență Fină și TartinabilăPentru O Consistență Fină și Tartinabilă
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
Usturoi Goya®Usturoi Goya®
Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțitSticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit
3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
Biscuiți Oreo TăiațiBiscuiți Oreo Tăiați
4
Pentru a preveni formarea unei piele pe măsură ce sosul se răcește, așezați o bucată de folie de plastic direct pe suprafață.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțitSticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
5
Serviți cu pește, crustacee, legume sau mâncăruri cu ouă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzităTortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită
CrustaceeCrustacee
Bomboane De Caracatiță BriteBomboane De Caracatiță Brite
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
DificultateMediu
Gata În25 m.
Porții8
Scor De Sănătate0
Tipuri De Feluri De MâncareSos
Revista