Arepas cu caracatiță și salată de homar ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă pescatariană are 466 calorii, 11g de proteine, și 25g de grăsime per portie. Pentru $ 2.67 pe portie, această rețetă acoperă 26% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 3 ore. 3 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher, miere, boabe de piper și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este destul de bun. Încercați Arepas în stil venezuelean cu carne de porc trasă (Arepas Rumberas), Arepas de Yuca (Cassavan Arepas), și Salată De Caracatiță pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Pentru a face salata:umpleți o oală mare cu 3 galoane de apă, adăugați oțetul de vin roșu, ceapa, morcovii, țelina, boabele de piper și cimbru și dați la fiert.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii
Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch
1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ
20 De Felii Subțiri De Dovlecel
2 Cesti Catei De Usturoi
1 Lingurita De Sare Afumata Hickory
Echipamente pe care le vei folosi
6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii
3
Adăugați caracatița, acoperiți cu pergament și reduceți căldura, dacă este necesar, pentru a menține lichidul la foc mic. Se fierbe până se înmoaie, dar tentaculele sunt încă atașate, aproximativ 1 oră. Aduceți un alt vas mare de apă la fiert, sareți-l generos și adăugați homarul. Gatiti 4 minute si transferati intr-un bol cu apa cu gheata pentru a opri gatitul. Pureați ardeii într-un blender cu zeama de lămâie, boia, 1 linguriță de miere și puțină sare și piper. Gustați și adăugați mai multă miere dacă doriți și sare sau piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
1 şalotă, Rasă Sau Tocată
1 Lingurita De Sare Afumata Hickory
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Caracatiță
Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping
1 Cap De Salată Roșie, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
8 (U-12) Creveți
1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale
1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu
1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)
6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii
4
Tăiați tentaculele din caracatiță și aruncați capetele. O parte din piele se va îndepărta singură; nu vă faceți griji cu privire la îndepărtarea restului. Tăiați aproximativ în bucăți de mărimea mușcăturii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Caracatiță
5
Scoateți ghearele și coada de homar din coajă și tăiați-le în bucăți de mărimea mușcăturii. Aruncați caracatița și homarul cu suficient piure de piper pentru a acoperi ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Caracatiță
8 (U-12) Creveți
6
Adăugați cilantro și habanero și aruncați din nou doar pentru a combina.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline
Habanero Chili
7
Pentru a face arepas: aduceți laptele la foc mic într-o cratiță mică, apoi scoateți-l de pe foc și amestecați untul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Masline Umplute Cu Piment
2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos
Echipamente pe care le vei folosi
Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire
8
Combinați făina arepa, sarea, piperul și cotija într-un castron mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 (U-12) Creveți
Lorann Bucătărie Profesională®
1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi
Echipamente pe care le vei folosi
1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)
9
Adăugați laptele fierbinte și mierea și amestecați până se combină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale
2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos
10
Lăsați amestecul să stea până când laptele este absorbit suficient pentru a se forma un aluat moale, 1 până la 2 minute (aluatul va continua să se rigidizeze). Formați aluatul în 12 bile (aproximativ 2 inci în diametru) și aplatizați între palme în 3 prăjituri de 1/2 până la 4 inci (aproximativ 1/3 inci grosime).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)
2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos
11
Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu până când uleiul începe să strălucească, prăjiți 4 arepas la un moment dat, până se rumenesc ușor pe ambele părți și tocmai fierte aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte; transferați pe o foaie de copt căptușită cu prosoape de hârtie. Feliați arepas în jumătate transversal, movilați o parte din salată în partea de jos și deasupra cu cealaltă jumătate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®
La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii