Ancho și Chipotle Mole

Name: Ancho și Chipotle Mole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mari ancho chiles; 71 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciocolată dulce-amară, tocată grosier; 1 baton de scorțișoară, rupt; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 2 ardei iute uscat; 10 cuișoare de usturoi, feliate subțire; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 2 ardei gras roșu; 60 creveți și cu vene Sare; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm semințe de floarea soarelui; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă fierbinte

Ancho și Chipotle Mole ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă servește 60 și costă 12 cenți pe porție. O porție conține 21 calorii, 0g de proteine, și 1g de grăsime. 1 persoană a considerat că această rețetă este nemaipomenită și satisfăcătoare. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Un amestec de ardei iute ancho, ciocolată dulce-amăruie, pastă de roșii și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Acesta este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 20%, acest fel de mâncare este destul de rău. Rețete similare includ Chili de vită cu Ancho, aluniță și chimen, Cornbread caserola și Butternut Squash, ciuperci, și Ancho Mole, și Chipotle frecat friptură Tacos Mole cu crema de Chipotle și Guacamole.

Instrucțiuni

Într-un castron, acoperiți ancorele și chipotele cu apa clocotită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se lasă la macerat 30 de minute, până se înmoaie.

Scurgeți, rezervând lichidul. Aruncați tulpinile, miezurile și semințele; tocați gros ardeii iute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Preîncălziți broilerul sau aprindeți o flacără de gaz. Tăiați ardeii timp de 10 minute, întorcându-vă ocazional, până când sunt carbonizați peste tot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Se transferă într-un bol mediu, se acoperă cu plastic și se lasă la abur 5 minute. Cojiți ardeii și aruncați pielea, tulpinile și semințele, apoi tocați grosolan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Într-o tigaie mică uscată, prăjiți cuișoarele, chimenul și scorțișoara la foc moderat până se întunecă și parfumat, 1 1/2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Lasă să se răcească. Se macină într-o pulbere într-un măcinător de condimente.

Transferați pe o farfurie.

Adăugați semințele de floarea soarelui în tigaie și prăjiți, agitând tigaia de câteva ori, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Floarea Soarelui

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Lasă să se răcească.

Transferați semințele în râșniță; se macină fin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Încălziți uleiul într-o tigaie medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați usturoiul și gătiți la foc mic până la auriu, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați pasta de roșii și gătiți, amestecând, până când este lucioasă, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Se ia de pe foc și se amestecă ciocolata până se topește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Într-un blender, combinați chilele și lichidul lor de înmuiere cu ardeii grași, condimentele măcinate, semințele de floarea soarelui măcinate și amestecul de usturoi și amestecați până la neted. Răzuiește alunița într-un bol mare și condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Floarea Soarelui

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime