Ahi Ton Confit
Ahi ton Confit este un fără lactate și pescatarian rețetă cu 16 porții. O porție conține 181 calorii, 11g de proteine, și 8g de grăsime. Pentru $1.08 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de sare kosher, fulgi de chile, căței de usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 30 minute. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 59%. Acest scor este destul de bun. Încercați Ton Confit, Ton Confit, și Salată ni-l-am adăugat cu confit de ton proaspăt pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Tăiați tonul pe jumătate pe lungime.
Combinați condimentele într-un castron mic. Condimentați tonul peste tot cu condimente și puneți - l într-un 4 pe 8. tigaie de pâine. Rece, acoperit, 3 până la 5 ore.
Preîncălziți cuptorul la 30
Adăugați frunze de dafin, crenguțe de ierburi, usturoi și coajă la ton, înfășurându-le în jurul peștilor; se toarnă suficient ulei pentru a acoperi cu 1/4 in.
Coaceți tonul 25 de minute, neacoperit, scăzând căldura, dacă este necesar, pentru a împiedica fierberea uleiului.
Lăsați tonul să se răcească la temperatura camerei în ulei.
Ridicați o bucată de ton din ulei; separați în fulgi groși. Topiți feliile de baghetă cu ton, folosind mai multe dacă este necesar, și aranjați pe un platou cu măsline și ridichi. Împrăștiați pătrunjelul tocat peste platou.
Stropiți tonul cu o parte din ulei și aruncați puțin ulei și pe măsline și ridichi.
Faceți înainte: prin Pasul 3, până la 10 zile, răcit. Aduceți la temperatura camerei înainte de servire.
Vin recomandat: Merlot, Pinot Noir, Vin Roz
Tonul funcționează foarte bine cu vinul Merlot, Pinot Noir și rosul. Deși peștele este adesea asociat cu vinul alb, peștele' meatier', cum ar fi tonul, poate merge absolut cu vinul roșu. De asemenea, un Rosul se va împerechea frumos, mai ales dacă tunanul dvs. este preparat cu ingrediente mai potrivite pentru un vin alb. GEN5 Merlot cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.
![GEN5 Merlot]()
GEN5 Merlot
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Cea mai bună cumpărare din 2019