Supă de scoici

Name: Supă de scoici
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces; 2 grăsime de porc înapoi; 2 ceapa green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds; 1 Oreos dublu umplut semințe de mărar; 240 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vermut uscat; 240 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vermut uscat; 1 Oreos dublu umplut mărar proaspăt tocat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm tarhon proaspăt tocat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cimbru proaspăt tocat; 2 cuișoare usturoi, decojit și tocat; 4 cuișoare garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices; 476 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 6 creveți și cu vene Hot sauce, for flavor; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper alb proaspăt măcinat; 2 leeks (white and light green part only), cleaned and diced; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi marsala uscată; 2 Bucăți de caramele Heath Bar lichid-uncii de apă proaspătă; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 6 creveți și cu vene Worcestershire sauce, for flavor; 1 mici ceapă galbenă, curățată și tăiată cubulețe; 4 Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Dacă doriți să adăugați mai multe rețete fără gluten în cutia dvs. de rețete, Cioua de scoici ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Pentru 2,87 USD per porție, această rețetă acoperă 26% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 6 porții cu 780 de calorii, 20 g de proteine și 60 g de grăsime fiecare. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest preparat american. Un amestec de boia de ardei, foi de dafin, marsala și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Foodnetwork. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Funcționează bine ca fel principal. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 51%, care este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Cioara de scoici, Cioara de scoici și Cioara de scoici.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Puneți o oală mare sau rondeau pe aragaz și adăugați 3 căni de apă. Aduceți apa la fiert și adăugați scoici. Gatiti pana cand scoicile se deschid. Deși este important să amestecați scoicile în timp ce se gătesc, aveți grijă pentru că cojile sunt fragile și se rup ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Iute, Pentru Aromă

2 Praz (doar Partea Albă și Verde Deschis), Curățați și Tăiați Cubulețe

Praz (doar Partea Albă și Verde Deschis), Curățat și Tăiat Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

5 Kilograme De Scoici, Curățate în Apă Rece Până Când Nu Mai Rămâne Nisip Pe Scoici

Scoici De Gât, Spălate în Apă Rece Până Când Nu Mai Rămâne Nisip Pe Scoici

Pune scoicile într-o strecurătoare și rezervă lichidul de gătit. Scoicile decojite; aruncați cojile și rezervați separat carnea de scoici și lichidul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Marsala Uscata

Sos Worcestershire, Pentru Aromă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Adăugați baconul într-o altă oală mare și gătiți la foc mediu până devine crocant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Echipamente pe care le vei folosi

Spălate și Tăiate Cubulețe De 3/4 Inci

Scurge baconul cu o lingura cu fanta pe un prosop de hartie, pudram cu piper Alep si punem deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Alep

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Adăugați untul în grăsimea de bacon din oală și gătiți rapid țelina, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se presară cu sare și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Scoateți țelina cu o lingură cu șuruburi și lăsați-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Adăugați usturoiul, prazul și ceapa în oală și stropiți cu sare și piper negru. Gatiti pana cand legumele devin fragede si translucide, 3 pana la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați vermutul. Continuați să gătiți până când aproape tot lichidul s-a evaporat, 8 până la 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vermut

Între timp, într-o altă oală mare, combinați smântâna, cimbrul, cartofii și foile de dafin. Aduceți amestecul la fiert ușor și gătiți până când cartofii sunt fragezi, 5 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se presară cu sare și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Adăugați un strop de sos iute și Worcestershire. Se amestecă pentru a se amesteca. Gust pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Există șanse mari să existe nisip în lichidul de gătit scoici. Se strecoară și se adaugă în amestecul de ceapă/praz. Se amestecă pentru a se amesteca. Gust pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Se amestecă cu amestecul de cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Adăugați carnea de scoici, țelina rezervată, tarhonul și mărarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Crengute De Marar Proaspat Culese

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Scoateți și aruncați frunzele de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați marsala. Gust pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană Smântână Groasă, Rece

Adăugați mai multă smântână și apă dacă este necesar. Acoperiți cu bacon chiar înainte de servire și serviți cu

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine coaptă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Căni De Bere

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Aranjați pâinea pe o foaie de copt într-un singur strat. Topiți untul într-o tigaie mică la foc mic și adăugați usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1-1/2 Căni De Bere

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Se presară cu sare și piper alb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Se încălzește ușor timp de 1 minut. Folosiți o pensulă de patiserie pentru a acoperi feliile de pâine cu unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

1-1/2 Căni De Bere

Echipamente pe care le vei folosi

Perie De Patiserie

Turnați orice unt rămas în partea de jos a foii de copt. Pudrați pâinea cu boia și semințe de mărar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Mărar

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

1-1/2 Căni De Bere

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Așezați foaia de copt în centrul cuptorului și coaceți până când feliile sunt rumenite și crocante, 12 până la 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți și răciți timp de un minut înainte de a servi alături de supă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Tăiate Cubulețe Cu Ardei Iute Verzi (conservă), Sucul Păstrat

Echipamente

5 Kilograme De Scoici, Curățate în Apă Rece Până Când Nu Mai Rămâne Nisip Pe Scoici

Scoici De Gât, Spălate în Apă Rece Până Când Nu Mai Rămâne Nisip Pe Scoici

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Spălate și Tăiate Cubulețe De 3/4 Inci

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Grăsime De Porc înapoi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Perie De Patiserie

Ingrediente

Porții:

2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces 2

grăsime de porc înapoi 2ceapa

green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds 1Oreos dublu umplut

semințe de mărar 2401 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vermut uscat 2401 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vermut uscat 1Oreos dublu umplut

mărar proaspăt tocat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

tarhon proaspăt tocat 12 lingurițe de pudră de usturoi

cimbru proaspăt tocat 2cuișoare

usturoi, decojit și tocat 4cuișoare

garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices 4761 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)6creveți și cu vene

Hot sauce, for flavor 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper alb proaspăt măcinat 2

leeks (white and light green part only), cleaned and diced 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells 12 lingurițe de pudră de usturoi

marsala uscată 2Bucăți de caramele Heath Bar

lichid-uncii de apă proaspătă 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat 63 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat 6creveți și cu vene

Worcestershire sauce, for flavor 1mici

ceapă galbenă, curățată și tăiată cubulețe 4

Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Vin recomandat: Chardonnay, Băutură Alcoolică, Sani De Fazan Daca), Ingrediente, Categoria De Produse Alimentare, Sauvignon Blanc, (se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume), Vin Alb Sec, Riesling, 3 Linguri De Muștar Uscat,, Tipul Elementului De Meniu

Cioaia de scoici funcționează foarte bine cu Chardonnay, băutură alcoolică și vin alb. Chowderul poate beneficia de un alb crocant pentru a tăia prin bulionul bogat și cremos - sau puteți merge mare sau mergeți acasă cu un chardonnay bogat și untos. Weinert Cavas de Weinert cu un rating de 4,7 din 5 stele pare a fi o potrivire bună. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.

Weinert Cavas de Weinert

Tonul profund de rubin, cu sclipici violet, ia naștere structura stabilă și viguroasă. Bogăția sa tanică îi garantează longevitatea, dar predomină fructele coapte discrete. Un vin echilibrat, plin de corp, care are parfumuri reminiscente de stejar pe final lung. Un amestec de Cabernet Sauvignon, Malbec și Merlot.