Stoc De Pește

Name: Stoc De Pește
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcovi, curățați și tăiați în bucăți de 1 inch; 2 capete de usturoi, în coajă, tăiate pe jumătate orizontal; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapa, decojită și tăiată în bucăți de 1 inch; 8 Ceapa galbena medie, tocata (2 galoane) apă rece; 2 kilograme oase provenite de la orice pește cu pulpă albă, fără grăsime, fără ulei, cum ar fi halibutul, bibanul de mare, talpa și/sau calcanul

Această rețetă face 12 porții cu 331 calorii, 1g de proteine, și 0g de grăsime fiecare. Dacă $1.67 pe portie se încadrează în bugetul dvs., stocul de pește ar putea fi un extraordinar fără gluten, primar și vegan rețetă pentru a încerca. Mergeți la magazin și ridicați morcovi, morcovi, ceapă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 85%. Acest scor este remarcabil. Încercați Stoc De Pește, Stoc De Pește, și Stoc De Pește pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți oasele într-o oală și clătiți foarte bine sub apă curentă rece, lăsând apa să curgă peste ele continuu și schimbând-o de 3 sau 4 ori până când apa apare limpede în oală, fără sânge sau decolorare tulbure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Scurgeți oasele și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Puneți oasele, ceapa, morcovii, usturoiul și apa într-o oală mare cu fund greu la foc mediu. Aduceți la fierbere și îndepărtați suprafața cu o lingură pentru a îndepărta orice spumă care se ridică în vârf. Reduceți focul la foc mic și gătiți timp de 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Strecurați stocul printr-o strecurătoare cu plasă fină așezată peste un castron mare. Dacă nu utilizați imediat, răciți stocul. Pentru a face acest lucru, umpleți un castron foarte mare cu gheață, apoi puneți vasul de stoc în el, încurajând lichidul fierbinte să se răcească rapid. Stocul poate fi refridgerat într-un recipient etanș până la 3 zile sau congelat până la 2 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat