Sote de biban Chilian cu Brandadă de cartofi-păstârnac cu sos de șofran Piquillo Pepper

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați bibanul de mare chilian sotat cu Brandadă de cartofi-păstârnac cu sos de șofran Piquillo Pepper. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și pescatariană are 1503 calorii, 68G de proteine, și 99G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Pentru 13,37 USD pe porție, această rețetă acoperă 50% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este adus la tine de Foodnetwork. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de cartofi, unt, ardei piquillo și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute. În general, această rețetă câștigă un scor solid spoonacular de 78%. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Bascul De Mare Chilian Sotat, Biban De Mare Chilian, și Biban De Mare Chilian Cu Sos Moho.

Instrucțiuni

Ungeți uleiul pe ambele părți ale peștelui și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Bomboane De Caracatiță Brite

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Se încălzește tigaia la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați peștele cu pielea în jos și sotati până se rumenesc, aproximativ 2 până la 3 minute. Întoarceți și continuați să gătiți timp de 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Așezați o lingură mare de brandade pe o farfurie încălzită. Echilibrul unu

File de biban de mare sotat pe o parte a brandadei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Seabass

Stropiți întreaga farfurie cu sosul de șofran Piquillo Pepper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Piquillo

șofran

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Așezați usturoiul și 1/4 cană de ulei într-o cratiță mică și încălziți încet la foc mediu până când usturoiul devine maro auriu deschis.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Așezați usturoiul și câteva linguri de ulei într-un robot de bucătărie cu codul de sare și procesați până se omogenizează. Treceți cartofii și păstârnacul printr-o moară de alimente într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Cod De Sare

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați piureul de cod de sare, laptele și uleiul de măsline rămas și amestecați până se combină. Se amestecă untul și se condimentează cu sare și piper după gust. Păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Cod De Sare

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Așezați șalotele, vinul, oțetul și șofranul într-o oală medie nereactivă și gătiți până când lichidul este redus la 1 lingură. Începeți încet să bateți untul până când sosul se emulsionează. Condimentați cu sare și piper, după gust, și pliați ardeii piquillo.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Piquillo

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Frișcă Suplimentară Groasă

șofran

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Grăsime De Porc înapoi

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

4cuișoare

usturoi, tocat grosier 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lapte cald 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline, divizat 4creveți și cu vene

Ulei de măsline, pentru sotare 3

păstârnac, decojit, tăiat cubulețe și fiert în apă sărată până se înmoaie 2

ardei piquillo (sau 1 ardei roșu prăjit), tăiați mărunt 3mari

cartofi, curățați, tăiați cubulețe și fierți în apă sărată până se înmoaie 1pinch

Șofran mare 4creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 4creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 4creveți și cu vene

Sare și piper alb proaspăt măcinat 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cod sărat uscat, rehidratat și sub formă de fulgi 7941 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

File de biban de mare chilian 2

ceapă eșalotă, tocată mărunt 2bastoane

unt rece nesărat, tăiat în bucăți mici 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet de vin alb

Vin recomandat: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio și Gruener Veltliner sunt alegerile mele de top pentru chilian Seabass. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau Grcomner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir cu un rating de 4,9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 39 de dolari pe sticlă.

Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir

Acest Pinot Noir bogat se deschide cu arome de fructe roșii accentuate de coacăze și coajă de portocală. Aromele de zmeură și cireșe continuă până la gust și sunt completate de note de ciocolată neagră și mure. Prezentând aciditate strălucitoare și o greutate medie, finisajul este lung și persistent.