Salată Cezar
Ai nevoie de un fel principal pescatarian ? Salata Caesar ar putea fi o rețetă extraordinară de încercat. Această rețetă servește 6. O porție conține 555 de calorii , 30 g de proteine și 30 g de grăsimi . Pentru 2,39 USD per porție , această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și luați hamsii, parmigiano-reggiano, pătrunjel și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 28 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Vă este adus de Foodnetwork. Câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest preparat american. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor solid de 73% . Rețete similare sunt A Classic Caesar Salad , Barnaby's Caesar Salad și Black Truffle Caesar Salad .
Instrucțiuni
Vezi cum se prepară această rețetă.
Încinge uleiul de măsline la foc mediu-mare într-o tigaie sau o tigaie. Odată ce este fierbinte, dar nu fumează, adăugați bucățile de pâine și amestecați până când pâinea a fost prăjită uniform și este aurie. Asezonați cu sare și piper.
Puneți crutoanele într-un castron cu un prosop de hârtie pentru a scurge uleiul. Arunca imediat branza in crutoane, urmata de patrunjel. Depozitați la temperatura camerei.
Combinați brânza, usturoiul prăjit, oțetul, muștarul, hamsia și gălbenușul de ou într-un robot de bucătărie. Se amestecă până când se formează o pastă netedă. Dacă este necesar, adăugați 2 linguri de apă pentru a vă asigura că este o pastă netedă și nu aglomerată. Cu mașina în funcțiune, emulsionați uleiul în pastă într-un flux constant.
Adăugați mai multă apă sau oțet după cum este necesar, în funcție de cât de liber sau de acid preferați dressingul.
Puneți frunzele de salată verde pe un platou de servire și stropiți deasupra dressingul. Asezonați cu sare și piper. Cu ajutorul unui cojitor, rade bucăți mari de brânză Pecorino peste salată verde, urmate de crutoane și hamsii, dacă folosești.