Quacker Jack
Quacker Jack este o garnitură care servește 10. Pentru 82 de cenți per porție, această rețetă acoperă 11% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9 g de proteine, 36 g de grăsimi și un total de 692 de calorii. Această rețetă este plăcută de 1 bucătari și bucătari. Această rețetă de la Allrecipes necesită ulei vegetal, zahăr brun, unt și alune. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și lacto ovo vegetariană. În general, această rețetă câștigă un scor nu atât de grozav de 25%. Rețete similare sunt Jack, Jack's Chili și Jack's Chili.
Instrucțiuni
Într-o tigaie de 4 litri, adăugați 1 lingură de ulei și încălziți la foc iute. Când uleiul este fierbinte, adăugați 1/2 cană de porumb. Păstrați tigaia în mișcare constantă. Când porumbul se oprește, se ia de pe foc.
Răspândiți porumb proaspăt pătruns pe o tavă mare, puțin adâncă. Pune-l într-un cuptor foarte lent, 250 de grade F (120 de grade C), pentru a se menține cald și crocant.
Pune porumbul prăjit în cuptor pentru a se menține cald. Repetați până când tot porumbul a fost spart, pentru un total de 5 litri de porumb.
Gatiti si amestecati alunele in 2 linguri de unt sau margarina, aproximativ 5 minute.
Se scurge pe un prosop de hartie si se presara cu sare. Îndoiți alunele în porumb pop.
Combinați untul, zahărul brun, siropul de porumb și sarea într-o cratiță grea de 2 litri.
Se pune la foc mediu, amestecand pana se dizolva zaharul. Continuați să fierbeți până la stadiul de minge fermă, 248 grade F (118 grade C), aproximativ 5 minute.
Se ia de pe foc și se amestecă cu bicarbonat de sodiu. Siropul va face spumă. Luați porumbul din cuptor și turnați amestecul de caramel fierbinte peste el într-un jet fin. Se amestecă pentru a se amesteca bine. Reveniți la cuptor pentru 45 până la 50 de minute, amestecând la fiecare 15 minute. Se răcește și se servește sau se păstrează. Păstrați într-un recipient ermetic și lăsați într-un loc răcoros.