Pui Inasal

Puiul Inasal este un fără gluten felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 31g de proteine, 37g de grăsime, și un total de 512 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 3,24 USD pe porție. Această rețetă de la Serious Eats are 50 de fani. Un amestec de piper, zahăr, căței de usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma sucul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Tort alimentar Lime Angel cu glazură de Lime și fistic ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 9 ore și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Pui Inasal, Inasal na manok (pui la grătar, stil Bacolod), și Cum să gătești: Inasal na manok (pui la grătar, stil Bacolod).

Instrucțiuni

Puneți ulei vegetal, semințe de achiote, 3 căței de usturoi, frunze de dafin și chili ancho într-o cratiță medie. Întoarceți căldura la mediu și încălziți până când încep să se formeze bule în jurul semințelor de achiote.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Annatto

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Ancho Ardei Iute

Grăsime De Porc înapoi

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se ia de pe foc și se lasă amestecul să se absoarbă timp de 1 oră.

Se toarnă ulei printr-o strecurătoare cu plasă fină și se lasă să se răcească complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Pentru a face marinada: într-un castron mic amestecați împreună 1/4 cană de ulei de achiote (odihnă de rezervă pentru utilizări viitoare), usturoi tocat, calamansi sau suc de lămâie, oțet, zahăr, sare, ghimbir și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Lamaie Piper

Avocado Hass Ușor Piure

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

Annatto

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Suc De Lămâie, Opțional

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Puneți puiul într-o pungă mare de plastic resigilabilă și turnați marinada. Sigilați punga și aruncați ușor pentru a acoperi uniform puiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Se pune la frigider și se lasă la marinat peste noapte.

Aprindeți un coș de fum plin cu cărbune. Când tot cărbunele este aprins și acoperit cu cenușă cenușie, turnați și aranjați cărbunii pe o parte a grătarului de cărbune. Setați grătarul de gătit la loc, acoperiți grătarul și lăsați să se preîncălzească timp de 5 minute. Curățați și ungeți grătarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți puiul din pungă, rezervând marinada.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Așezați puiul, cu pielea în sus, pe partea rece a grătarului și acoperiți. Gatiti, ungand la fiecare 10 minute cu marinada rezervata, pana cand carnea coapsei inregistreaza 160 de grade pe un termometru de citire instant introdus in cea mai groasa parte a carnii, 30 pana la 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Fulgi De Legume

Mutați puiul în partea fierbinte a grătarului, întoarceți pielea în jos și gătiți până când pielea se rumeneste și se rumeneste, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Chips