Prăjiți curcan cu usturoi, salvie și fenicul

Friptura de curcan cu usturoi, salvie și fenicul ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 522 calorii, 57G de proteine, și 30g de grăsime. Pentru $1.54 pe portie, această rețetă acoperă 29% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 25. Dacă aveți mere de gătit, morcov, usturoi și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza până frunze de dafin ai putea urma acest curs principal cu Adorabil Sos De Mere Prajiturele ca desert. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 4 ore și 55 de minute. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Recunostintei. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este bun. Încercați Sage și usturoi friptură de curcan, Friptură de curcan cu unt de usturoi salvie, și Parmezan-curcan prăjit de salvie cu sos de salvie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți curcanul la temperatura camerei cu 1 oră înainte de prăjire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Așezați un suport în poziția cea mai joasă a cuptorului și scoateți celelalte rafturi; preîncălziți la 35

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți gâtul și măruntaiele din curcan; aruncați ficatul și rezervați gâtul și restul măruntaielor. Uscați curcanul în interior și în exterior cu prosoape de hârtie și condimentați cavitatea cu sare și piper. Înjumătățiți 1 cap de usturoi în cruce și umpleți în cavitate împreună cu 3 pene de ceapă, merele și 1/2 salvie de buchet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Ficat

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1/2 Crenguță Rozmarin

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Așezați restul de 3 pene de ceapă, feniculul și morcovul în centrul unei tigaie mare cu 1 cană de apă. Așezați un raft deasupra legumelor și așezați pieptul de curcan în sus pe raft. Condimentează peste tot cu sare și piper. Se toacă 3 linguri de salvie, apoi se topește 3 bețe de unt cu salvia și sare și piper după gust într-o cratiță la foc mediu. Umpleți o seringă de carne cu untul de salvie și injectați-o în sâni, picioare și coapse; continuați până când ați folosit aproximativ jumătate din untul de salvie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Grăsime De Porc înapoi

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

1/2 Crenguță Rozmarin

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Ungeți pasărea cu restul de unt și legați picioarele împreună cu sfoară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Prăjiți curcanul, descoperit, aproximativ 1 oră și 30 de minute. Rotiți tigaia și continuați să prăjiți până când un termometru introdus în coapsă înregistrează 165, 1 oră 30 minute până la 1 oră 45 minute. Opriți cuptorul, dar lăsați curcanul în interior până când termometrul înregistrează 170, încă 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

În timp ce curcanul se prăjește, faceți sosul: topiți restul de 1 unt de băț într-o cratiță la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați gâtul rezervat și mănușile, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Cojiți și zdrobiți capul rămas de usturoi, adăugați-l în tigaie și gătiți până la auriu, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se adaugă bulionul și frunzele de dafin, se acoperă și se fierbe la foc mediu-mic, aproximativ 2 ore. Aruncați frunzele de dafin, gâtul și mănușile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Transferați curcanul pe o tăietură și lăsați să se odihnească cu 20 până la 30 de minute înainte de sculptură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Transferați legumele într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Turnați picăturile într-o cană de măsurare a lichidului și îndepărtați grăsimea.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Adăugați 1 cană de picături și făina în blender și piureul până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bateți picăturile rămase și legumele curățate în amestecul de bulion. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe până când sosul este neted, aproximativ 10 minute. Se amestecă oțetul balsamic; condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)