Piept de curcan învelit în Pancetta cu umplutură de lămâie și nuci de pin

Pieptul de curcan învelit în Pancetta cu umplutură de lămâie și nuci de pin durează aproximativ 2 ore și 30 de minute de la început până la sfârșit. Pentru $9.47 pe portie, veți obține un curs principal care servește 6. O porție conține 1264 calorii, 127g de proteine, și 70g de grăsime. Această rețetă de la BBC Good Food necesită ulei de măsline, bulion de pui, căței de usturoi și pătrunjel cu frunze plate. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Recunostintei. 174 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. În general, această rețetă câștigă o scor extraordinar spoonacular de 93%. Rețete similare sunt Piept De Curcan Învelit Cu Slănină Cu Umplutură De Pâine De Porumb, Piept De Curcan Învelit Cu Slănină Cu Umplutură Cremoasă De Orez Sălbatic, și Curcan tradițional grecesc cu umplutură de castane și nuci de pin.

Instrucțiuni

Mai întâi pregătiți umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Încălziți untul și uleiul într-o tigaie mare, apoi înmuiați ceapa fără a colora timp de 10 minute. Sfat într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați pancetta sau slănina în tigaie, prăjiți 5 minute până devin aurii, apoi adăugați nucile de pin, usturoiul, salvia și coaja de lămâie. Se prăjesc încă 1 min până se parfumează și nucile de pin încep să se rumenească. Se amestecă pătrunjelul tocat. Sfat în castron cu ceapa, apoi se leagă cu firimiturile, oul și condimentele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

1/2 Crenguță Rozmarin

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Ungeți și condimentați o foaie de folie de curcan sau folosiți 2 foi de folie sertizate împreună pentru a face o foaie de aproximativ 50 x 60cm.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Așezați cinci bucăți lungi de sfoară peste folie ca niște trepte ale unei scări, gata să lege sânul împreună. Aranjați pancetta sau slănina într-o rețea peste mijlocul foliei, deasupra șirului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Deschideți pieptul fluturat, cu pielea în jos și tăiați fiecare parte de mai multe ori. Acoperiți cu folie alimentară și bash cu un sucitor până când carnea are aproximativ 5 cm grosime peste tot. Tăiați părțile laterale astfel încât să aveți o formă aproximativ dreptunghiulară (dar aveți grijă să nu tăiați pielea). Ridicați pe pancetta, apoi umpleți orice goluri cu garniturile. Sezon, apoi apăsați umplutura de-a lungul mijlocului articulației. Trageți părțile laterale la un capăt, împingând capătul scurt, apoi legați bine șirul, astfel încât umplutura să fie învelită. Repetați cu toate șirurile. Înfășurați bine în folie, apoi întoarceți ruloul astfel încât pancetta să fie deasupra. Poate fi lăsat la frigider până la 2 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

6 Până La 8 Prune Mari, (aproximativ 1 1/2 Lire Sterline), Tăiate în Felii De 1/4 Inch

Creveți Sotați

Încălziți cuptorul la 190C / ventilator 170C / gaz

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Așezați articulația într-o formă de prăjire și prăjiți timp de 40 de minute pe kg sau până când o frigăruie introdusă în mijloc iese foarte fierbinte și sucurile curg limpede. Desfaceți pentru ultimele 10 minute de gătit.

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Ridicați îmbinarea pe o placă și lăsați să se odihnească, acoperită, timp de cel puțin 10 minute. Pentru sos, încălziți cositorul pe plită, apoi stropiți vinul și orice sucuri. Reduceți la jumătate, apoi adăugați stocul și repetați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri