Pește Scorpion cu roșii: Scorfani în Guazzetto

Name: Pește Scorpion cu roșii: Scorfani în Guazzetto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Roșii San Marzano, scurse, zdrobite manual; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm blaturi de fenicul tocate, plus 1 lingură; 4 smalls pește scorpion, curățat și clătit (sau 2 snapper roșu, 1 1/2 kilograme fiecare); 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat aproximativ; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze de menta tocate, plus 1 lingura; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 1 ciorchini Pătrunjel Italian, tocat fin pentru a da 2 linguri; 1 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm fulgi roșii de chile; 1 (vinete) ceapă roșie, feliată subțire; 4 creveți și cu vene Sare și piper, după gust

Pește Scorpion cu roșii: Scorfani în Guazzetto este un fără gluten, fără lactate și primar rețetă cu 4 porții. O porție conține 176 calorii, 3G de proteine, și 14g de grăsime. Pentru 69 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați usturoi, sare și piper, frunze de mentă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 62%, care este solid. Rețete similare includ Scorpion, Scorpion Spice Mix, și Scorpion Bowl.

Instrucțiuni

Într-o tigaie de 12 până la 14 inci, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa, usturoiul, ierburile și fulgii de chile: gătiți până când usturoiul se rumeneste ușor și ceapa se înmoaie, aproximativ 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Adăugați roșiile și sarea și piperul, după gust, și gătiți, neacoperite, timp de 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Între timp, așezați peștele într-o tigaie care doar le ține.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Când sosul s-a fiert, turnați-l peste pește și așezați tigaia la foc mic. Gatiti, acoperit, timp de 10 minute, pana cand pestele este fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Presărați pătrunjelul și ierburile și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Roșii San Marzano, scurse, zdrobite manual 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

blaturi de fenicul tocate, plus 1 lingură 4smalls

pește scorpion, curățat și clătit (sau 2 snapper roșu, 1 1/2 kilograme fiecare)12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat aproximativ 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

frunze de menta tocate, plus 1 lingura 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 1ciorchini

Pătrunjel Italian, tocat fin pentru a da 2 linguri 13 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

fulgi roșii de chile 1(vinete)

ceapă roșie, feliată subțire 4creveți și cu vene

Sare și piper, după gust

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peștele funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Menage A Trois lumina reflectoarelor Pinot Grigio cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 11 dolari pe sticlă.

Menage A Trois lumina reflectoarelor Pinot Grigio

Ménage à Trois Reflectoarelor straluceste o lumina reflectoarelor pe revigorant de citrice, arome, in cel mai ametitor. Limelight este o stea nouă, cu arome sexy de flori de portocale, care duc la varul cheie zesty și arome de mere bunicuță Smith, care te fac să te ridici. O notă de dulceață de caprifoi și mineralitate echilibrează notele pronunțate de citrice înainte ca perdelele să cadă cu un finisaj revigorant.