Parfaituri de dovleac de iarnă confiate cu ciocolată
Parfaitele de dovleac de iarnă confiate cu ciocolată necesită în jur 45 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 10. O porție conține 449 calorii, 7g de proteine, și 24g de grăsime. Pentru $1.28 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Iarna. Dacă aveți unt, zahăr, amidon de porumb și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Este adus la tine de retetele mele. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 27%, ceea ce este destul de rău. Încercați Slaw de iarnă cu nuci confiate de arțar, Penne cu dovleac, varză și brânză de capră {12 săptămâni de dovleac de iarnă}, și Salată de iarnă cu nuci confiate de arțar + pansament balsamic de smochine (+ un mare cadou!) pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o cratiță mare, aburiți dovleceii până abia se înmoaie, aproximativ 7 minute.
Se lasă să se răcească ușor și se usucă. Într-o tigaie mare antiaderentă, topiți untul cu 1/4 cană de zahăr.
Adăugați dovleceii și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până devin aurii, aproximativ 12 minute.
Adăugați ghimbirul și gătiți, amestecând, timp de 1 minut.
Transferați două treimi din dovleceii confiați într-un robot de bucătărie și piureul până se omogenizează.
Într-o cratiță medie, bateți gălbenușurile cu restul de 1/2 cană plus 2 linguri de zahăr și gătiți la foc mic, amestecând continuu, până se încălzește, aproximativ 1 minut. Amestecați amidonul de porumb în lapte, apoi bateți amestecul în cratiță și aduceți la fierbere la foc moderat, amestecând constant. Gatiti pana se ingroasa, aproximativ 7 minute; crema trebuie să aibă consistența smântânii subțiri.
Bateți piureul de dovlecei și vanilia. Se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine și se lasă să se răcească.
Într-un castron mediu, folosind un mixer electric, bateți crema până aproape fermă. Îndoiți crema în crema răcită.
Puneți 1 1/2 linguri de firimituri de biscuiți în fiecare din zece pahare de 6 uncii. Completați cu 1/3 cană de cremă și atingeți ușor fiecare pahar pentru a forma straturi uniforme. Repetați cu încă 1 1/2 linguri de firimituri de prăjituri și o păpușă mare de cremă. Acoperiți paharele cu folie de plastic și dați-le la frigider până când firimiturile se înmoaie, cel puțin 5 ore. Rezervați firimiturile de biscuiți și garniturile de dovlecei confiate la temperatura camerei.
Presărați dovleceii confiați deasupra fiecărui parfait.
Garnisiți cu firimiturile de biscuiți rămase și serviți.
Faceți înainte: parfaitele și dovleceii confiați pot fi refrigerate separat timp de până la 3 zile.