Kale și brânză Tamales

Name: Kale și brânză Tamales
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut 1 1/3 cană melasă; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 24 coji de porumb, înmuiate până la moale și patted uscat, plus mai mult pentru căptușeală vapor; 1 cuișoare mari usturoi, tocat; 4 frunze kale, tulpini îndepărtate și tocate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 16 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (amestec de masa de porumb); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Oaxaca mărunțită sau brânză mozzarella; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 cană nuci de pin, prăjite; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de legume, cald; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil scurtarea legumelor; 1 mari ceapa alba, tocata; 1 dovlecei, cubulete

Kale și brânză Tamales este un fără gluten și vegetarian rețetă cu 16 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5g de proteine, 9g de grăsime, și un total de 154 calorii. Pentru 54 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți brânză mozzarella, dovlecei, kale și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 1 oră și 30 de minute. Cu o lingură scor de 41%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Brânză cu tamales Chile prăjite: Tamales de queso con Rajas, Tamales Santafere o Bogot (regiunea Santa Fe Tamales), și Tamales Tolimenses (Regiunea Tolima Tamales) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pentru umplutură: topiți untul într-o tigaie mare grea la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se adaugă ceapa, usturoiul și dovlecelul și se sotează până când ceapa este moale, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați kale și sotati 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kale

Adăugați bulionul de legume, acoperiți și gătiți până când varza este ofilită, aproximativ 6 minute. Descoperiți și fierbeți până când aproape tot lichidul se evaporă, aproximativ 2 minute. Opriți focul și răciți ușor. Condimentează cu puțină sare și piper. Se amestecă brânza până se topește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1/2 Cană Nuci De Pin, Prăjite

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Kale

Se amestecă masa și praful de copt într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/3 Cană Melasă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați scurtarea legumelor și amestecați folosind un mixer electric până când este consistența făinii grosiere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scurtarea Legumelor

Echipamente pe care le vei folosi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Se toarnă bulionul de legume și se amestecă până când aluatul se reunește (aluatul trebuie să fie umed).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Nuci De Pin, Prăjite

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Se amestecă sarea și piperul cu mâna.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Așezați o coajă de porumb, cu fața în jos, plată pe o suprafață de lucru și întindeți 2 până la 3 linguri de masă pe coaja de porumb. Apoi așezați o lingură de umplutură de kale deasupra masei. Îndoiți părțile mai mari și apoi vârful ascuțit peste tamale. Repetați cu cojile de porumb rămase, umplerea și masa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Porumb

Tamale

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Kale

Pentru abur, așezați o monedă în fundul unui vas și umpleți cu 1 până la 2 centimetri de apă. Asigurați-vă că coșul cu aburi nu este scufundat în apă. Aliniați fundul unui coș cu aburi cu câteva coji suplimentare și stivați tamalele în abur, cu capătul expus orientat în sus. Se acoperă cu mai multe coji și se acoperă cu un prosop umed. Aduceți apa la fierbere și gătiți până când masa nu se mai lipeste de coji, 30 până la 40 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Coș Cu Aburi

Grăsime De Porc înapoi

Nota bucătarului: moneda va zăngăni în timpul gătitului. Dacă se oprește zgomotul, toată apa sa evaporat și trebuie să adăugați mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Coș Cu Aburi

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

1Oreos dublu umplut

1 1/3 cană melasă 1Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 24

coji de porumb, înmuiate până la moale și patted uscat, plus mai mult pentru căptușeală vapor 1cuișoare mari

usturoi, tocat 4frunze

kale, tulpini îndepărtate și tocate 1Bucăți de caramele Heath Bar

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 16creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(amestec de masa de porumb)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Oaxaca mărunțită sau brânză mozzarella 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 cană nuci de pin, prăjite 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de legume, cald 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

scurtarea legumelor 1mari

ceapa alba, tocata 1

dovlecei, cubulete

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling, și spumante ros_loc. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Ai putea încerca Sandhi Sanford și Benedict Pinot Noir. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 65 de dolari pe sticlă.