Homar Thermidor

Homar Thermidor ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 4592 calorii, 108g de proteine, și 359g de grăsime fiecare. Pentru $ 25.16 pe portie, această rețetă acoperă 80% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Dacă aveți la îndemână pastă de roșii, vin, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma laptele, puteți urma acest fel principal cu Calea Lactee Brownie Bites ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 6 ore și 45 de minute. Cu o lingură scor de 75%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Homar Thermidor, Homar Thermidor, și Homar Thermidor.

Instrucțiuni

Puneți o cratiță medie pe un arzător și adăugați 2 căni de apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se amestecă încet în tot untul. Țineți cald până când sunteți gata să încălziți homarii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Marinați filetele în 1/4 cană ulei de măsline, piper negru crăpat și cimbru timp de 1 oră la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru Crăpate

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Preîncălziți un grătar. Condimentați filetele cu sare kosher și grătați la temperatura dorită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți din grătar și lăsați să se odihnească timp de 4 minute înainte de servire.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

În timp ce carnea cocsează, reîncălziți untul topit, dacă este necesar. În timp ce carnea se odihnește, așezați cozile de homar și ghearele în unt și încălziți până se încălzește până la capăt, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Între timp, încălziți restul de 1/4 cană de ulei de măsline într-o tigaie sotată la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați usturoiul tocat și spanacul albit și sotati până se încălzește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg De Creveți Mari, Decojiți și Devenați, Cu Coada îndepărtată

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Pentru fiecare fel de mâncare, așezați o prăjitură cu cartofi în centrul unei farfurii, deasupra cu spanac sotat și o coadă de homar. Tăiați subțire filetul în 6 felii și ventilați filetul în fața cartofului și a spanacului. Se acoperă cu gheara de homar și se toarnă sosul în jurul farfuriei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Serviți spaetzle ca farfurie.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Într-un vas de copt, aruncați cartofii întregi cu uleiul de măsline, sarea și piperul. Prăjiți până când sunt gătite în cea mai mare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Scoateți din cuptor și răciți. Coaceți cartofii și grătarul. Condimentează cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Topiți untul într-o tigaie sotată la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Sotati ceapa pana se inmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați ceapa gătită în amestecul de cartofi răzuți. Formați în 4 chiftele, așezați pe o foaie de fursecuri, acoperiți cu folie de plastic și răciți la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rulou Cu Fructe

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Încălziți aproximativ 1/4 cană de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați prăjituri de cartofi și sotati pana se rumeneste pe ambele părți și se încălzește prin, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Scurgeți pe prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Preîncălziți cuptorul la 500 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Așezați capetele de homar pe o tavă de foi și prăjiți până se rumenesc ușor, aproximativ 15 până la 20 de minute. Între timp, transpirați ceapa, morcovul, țelina, șalotele și usturoiul în 1/2 băț de unt într-o cratiță mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați brandy și reduceți până aproape uscat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

Adăugați vin alb și reduceți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sani De Fazan Daca)

Adăugați tarhon, frunze de dafin, pătrunjel, cimbru, busuioc, bulion de pui, pastă de roșii și capete de homar prăjite. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 ore, scimming periodic. Se strecoară printr-un chinois, se întoarce în tigaie și se reduce la jumătate până când sosul începe să se îngroașe, aproximativ 30 de minute. Între timp, reduceți smântâna grea la jumătate într-o cratiță mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Grăsime De Porc înapoi

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

Bateți smântâna grea și terminați sosul adăugând încet restul de 1/2 băț de unt, 1 lingură la timp. Păstrați cald până când este gata de servit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Bateți oul, gălbenușurile și laptele în castron și dați deoparte. Măsurați toate ingredientele uscate și puneți-le în castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați amestecul de ou în amestecul de făină și amestecați cu mâna, apoi adăugați untul topit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.

Aduceți la fierbere o oală mare cu apă clocotită și sărată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Puneți o tigaie perforată de hotel peste apa clocotită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Turnați aluatul în tigaia perforată și apăsați-l în apă. Gatiti pana cand spaetzle se ridica la varf.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scurgeți și șocați în apă cu gheață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scurgeți din nou și aruncați cu uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Serviți ca o parte cu homarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Fulgi De Legume

Creveți Sotați, Decojiți

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Creveți Sotați

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

spanac albit pentru bebeluși, tot lichidul stors 2

grăsime de porc înapoi 12 lingurițe de pudră de usturoi

cârnați de porc fără înveliș 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2 vârfuri de cuișoare măcinate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

unt topit 1bastoane

unt, plus 1 băț, tăiat în linguri pentru sos 1stick

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 1

morcov, tăiat în zaruri medii 1

tulpină de țelină, tăiată în zaruri medii 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)1

pachet mix natural pentru prăjituri 3

gălbenușuri de ou 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file mignons 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 0ciorchini

1 cană frunze de busuioc bine împachetate 0ciorchini

Mafaldi Fresh dacă este posibil 2crenguțe

tarhon proaspăt 2crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 4Bucăți de caramele Heath Bar

frunze proaspete de cimbru tocate 4Bucăți de caramele Heath Bar

usturoi tocat 8

cuișoare de usturoi, ușor zdrobite 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)12 lingurițe de pudră de usturoi

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 12 lingurițe de pudră de usturoi

fiecare sare kosher și piper proaspăt măcinat 4creveți și cu vene

Sare Kosher 3

corpuri de homar, curățate de branhii 3kilograme

homari Maine fiert în apă, coada și gheare de carne eliminate (organisme de rezervă pentru sos Thermidor)1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

banane, tăiate în felii de 1,2 cm grosime 0Bucăți de caramele Heath Bar

nucșoară rasă 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline, divizat 12 lingurițe de pudră de usturoi

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1Oreos dublu umplut

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 4creveți și cu vene

Ulei de măsline, pentru sotare 1

ceapa, tăiată în zaruri medii 4Bucăți de caramele Heath Bar

piper negru crăpat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă eșalotă cubulete 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

unt nesărat 1

ceapa alba, tocata in zaruri de 1/4 inch 1Ceapa galbena medie, tocata

sani de fazan daca)4

Cartofi de aur Yukon

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Homarul funcționează foarte bine cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Regnard Grand Chablis cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 49 de dolari pe sticlă.