Gnocchi de cartofi dulci cu Salsif, castane și șuncă

Gnocchi de cartofi dulci cu Salsify, castane și șuncă necesită aproximativ 2 ore și 30 de minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 13g de proteine, 14g de grăsime, și un total de 411 calorii. Pentru $1.14 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 10. Funcționează bine ca fel principal mediteranean. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de șalotă, piper, cartofi dulci și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Este adus la tine de mâncare și vin. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 47%. Acest scor este solid. Încercați Gnocchi de cartofi dulci cu salvie prăjită și castane ras, Salsify la grătar, porumb și slănină Hush Puppy cu sos de scufundare cu unt de miere Salsify, și Gnocchi De Cartofi Dulci pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 37

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Pătrundeți cartofii dulci peste tot cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Așezați cartofii dulci pe o foaie de copt cu margini și coaceți timp de aproximativ 1 oră, până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Lasă să se răcească ușor.

Între timp, umpleți un castron mediu cu apă și strecurați 1/2 din lămâie în el. Curățați salsiful, adăugându-le în castron pe măsură ce mergeți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Tăiați salsiful în bețișoare de 1 1/2 pe 1/4 inch și readuceți-le în apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Curățați cartofii dulci și transferați-i într-un robot de bucătărie. Puree până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Transferați piureul într-un castron mare și amestecați ouăle și 1 1/2 lingurițe de sare kosher.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați cele 2 căni de făină, un vârf generos de piper și nucșoara și amestecați până se formează un aluat moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Transferați aluatul pe o suprafață de lucru puternic făinată și frământați ușor în mai multă făinăpână la 1/2 cană până când aluatul se reunește, dar este încă foarte moale. Împărțiți aluatul în 4 bucăți și rotiți fiecare bucată într-o frânghie groasă de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Tăiați frânghiile în lungimi de 1 inch și pudrați fiecare bucată cu făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Rulați fiecare gnocchi pe dinții unei furculițe făinoase pentru a face mici indentări.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Transferați gnocchi pe o foaie de copt ușor făinată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați jumătate din gnocchi de cartofi dulci și gătiți până plutesc la suprafață, aproximativ 1 minut, apoi gătiți timp de 2 minute mai mult. Folosind o lingură cu fante, transferați gnocchi pe o farfurie mare. Repetați cu gnocchi rămași.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Între timp, aduceți la fierbere o cratiță medie cu apă sărată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Scurgeți bețișoarele de salsify.

Adăugați jumătatea de lămâie rămasă și salsiful scurs în cratiță și gătiți la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Scurgeți salsiful și aruncați jumătatea de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Într-o tigaie foarte mare, adâncă, topiți 1 lingură de unt în ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați șalotele și gătiți la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Adăugați salsiful, castanele și 1 cană de ciorbă de șuncă și fierbeți la foc moderat până se reduce ușor, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

1 Pachet (10 Uncii) Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Adăugați gnocchi și restul de șuncă și 4 linguri de unt și gătiți, amestecând ușor, până când gnocchi sunt fierbinți și sosul se îngroașă, aproximativ 3 minute. Se condimentează cu sare și piper și se transferă într-un platou mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură