Fursecuri cu amprentă parmezană cu gem de cireșe cu tartă de roșii

Name: Fursecuri cu amprentă parmezană cu gem de cireșe cu tartă de roșii
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cireșe uscate; 0 Bucăți de caramele Heath Bar sare kosher sau sare de mare fulgioasă sau grosieră; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cremă de brânză, la temperatura camerei; 414 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cimbru proaspăt tocat sau 1/4 linguriță cimbru uscat; 1 1 lingură de oregano uscat 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras fin; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ceapă tocată sau ceapă; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii însămânțate tocate mărunt; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil unt nesărat, la temperatura camerei; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă, plus mai mult dacă este necesar

Această rețetă face 24 de porții cu 105 calorii, 2G de proteine, și 7g de grăsime fiecare. Pentru 23 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de cimbru, parmezan, apă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 11%. Acest scor este destul de rău. Încercați Dulceata De Rosii Cherry In Lot Mic, Cherry Pie Thumbprint Cookie-Uri, și Fursecuri Cu Amprentă De Ghimbir Cu Cireșe pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a face gemul, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mică la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Gem

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați șalota și gătiți, amestecând des, până când este fragedă și aromată, dar nu rumenită, 2 până la 3 minute. Se amestecă Roșia, cireșele uscate, apa, cimbru și sare și se continuă gătitul până când cireșele sunt pline și roșiile sunt moi, aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cireșe Uscate

Cireșe

Tomate

Ceapă Eșalotă

Cimbru

Apă

Sare

Lăsați să se răcească, apoi curățați dulceața în robotul de bucătărie, adăugând puțin mai multă apă după cum este necesar pentru a obține o textură puțin mai subțire decât sosul de mere. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Mere

Apă

Gem

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Preîncălziți cuptorul la 350 km F. tapetați o foaie de copt cu margini cu hârtie pergament sau un covor de copt din silicon.

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Foaie De Copt

Cuptor

Combinați făina și parmezanul într-un robot de bucătărie și pulsați până când brânza este măcinată fin și bine amestecată cu făina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan

Brânză

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Adăugați untul și crema de brânză și pulsați doar până se formează un aluat coeziv, răzuind părțile laterale după cum este necesar; evitați amestecarea excesivă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă De Brânză

Unt

Aluat

Formați aluatul în 24 de bile de aproximativ 1 1/4 inci în diametru și așezați-le pe foaia de copt la aproximativ 1 inch distanță. Apăsați degetul mare în centrul fiecărei bile pentru a face o indentare (este normal ca marginile să crape puțin, dar puteți ciupi ușor orice fisuri deosebit de mari). Umpleți fiecare indentare cu o parte din gem, aproximativ 1/2 linguriță fiecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Gem

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Coaceți prăjiturile până se rumenesc ferm și frumos în jurul marginilor, 30 până la 35 de minute. Deoarece acest aluat este puțin dens, asigurați-vă că prăjiturile sunt bine gătite, dincolo de doar un maro auriu deschis. Dacă le scoateți prea curând, este posibil să fie încă puțin subdone în centru. Puteți oricând să scoateți una din tavă și să o rupeți în două pentru a verifica—o gustare pentru bucătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cookie-uri

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Lăsați să se răcească ușor pe foile de copt, apoi transferați pe o grătar pentru a se răci complet. Aranjați fursecurile pe un platou pentru servire sau păstrați-le într-un recipient etanș până la 2 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cookie-uri

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Suport De Sârmă

Tomate De Însămânțare

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

În majoritatea rețetelor pentru care folosesc roșii proaspete, nu mă deranjez să le însămânțez înainte de a le folosi. Dar, în acest caz, prefer să folosesc doar carnea de roșii mai fermă, aruncând semințele înainte de a toca Roșia. În acest amestec concentrat asemănător gemului, omiterea semințelor—care dețin multă umiditate în membrana care le înconjoară-are ca rezultat o textură mai fină și mai consistentă în cele din urmă. Pentru a îndepărta semințele, înjumătățesc Roșia peste mijloc (mai degrabă decât de la capăt la capăt) și pur și simplu folosesc degetele pentru a scoate semințele din cavitățile separate în care sunt cuibărite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Semințe

Gem

Cynthia Nims a studiat gătitul la La Varenne Ecole De Cuisine și a scris sau coautor treisprezece cărți de bucate, inclusiv Gourmet Game Night, Memorable Recipes și Rover ' s. ea este fostul editor al revistei Simply Seafood și editor de alimente pentru revista Seattle și contribuie la gătitul Light, Coasting Living și Sunset. Ea ahd soțul ei trăiesc în Seattle, Washington, și blog-ul ei, Mon App Ampercoltit, pot fi găsite la www.monappetit.com.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fructe De Mare